Рецепт Цветная капуста запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста запеченная

Капуста цветная 463 г
Сыр голландский, брусковый 50 г
Молоко 1,5% [ЭГО] 122 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.7 кКал 1684 кКал 5% 6% 2012 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 10.3% 1169 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.2% 1302 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.5% 4761 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.8% 1111 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 3.2% 3708 г
Зола 1.169 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.3 мкг 900 мкг 5.8% 6.9% 1721 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 1% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 7.5% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 11% 1084 г
Витамин В4, холин 65.19 мг 500 мг 13% 15.5% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.923 мг 5 мг 18.5% 22.1% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 9.6% 1258 г
Витамин В9, фолаты 21.049 мкг 400 мкг 5.3% 6.3% 1900 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 6.3% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 58.78 мг 90 мг 65.3% 78% 153 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 3.8% 3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 2.2% 5576 г
Витамин Н, биотин 3.662 мкг 50 мкг 7.3% 8.7% 1365 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 13.5% 889 г
Витамин РР, НЭ 1.846 мг 20 мг 9.2% 11% 1083 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.42 мг 2500 мг 8% 9.6% 1247 г
Кальций, Ca 118.37 мг 1000 мг 11.8% 14.1% 845 г
Магний, Mg 20.55 мг 400 мг 5.1% 6.1% 1946 г
Натрий, Na 122.59 мг 1300 мг 9.4% 11.2% 1060 г
Сера, S 59.06 мг 1000 мг 5.9% 7% 1693 г
Фосфор, Ph 118 мг 800 мг 14.8% 17.7% 678 г
Хлор, Cl 16.96 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 13561 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.509 мг 18 мг 8.4% 10% 1193 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 6912 г
Кобальт, Co 1.087 мкг 10 мкг 10.9% 13% 920 г
Марганец, Mn 0.1431 мг 2 мг 7.2% 8.6% 1398 г
Медь, Cu 52.4 мкг 1000 мкг 5.2% 6.2% 1908 г
Молибден, Mo 0.652 мкг 70 мкг 0.9% 1.1% 10736 г
Селен, Se 3.949 мкг 55 мкг 7.2% 8.6% 1393 г
Фтор, F 6.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58651 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11628 г
Цинк, Zn 0.8084 мг 12 мг 6.7% 8% 1484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.921 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты 1.376 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.661 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.678 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.307 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.854 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.118 г min 16.8 г 6.7% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.2%
18:2 Линолевая 0.182 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%

Энергетическая ценность Цветная капуста запеченная составляет 83,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 83.7 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 61.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЕННАЯ

Цветная капуста запеченная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином C - 65,3 %, витамином K - 11,3 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 14,8 %

Чем полезен Цветная капуста запеченная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Цветная капуста запеченная, калорийность 83,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ