Рецепт Цветная капуста запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста запеченная

Цветная капуста 560 г
Яйцо куриное 113 г
Моцарелла [Unagrande] 294 г
Чеснок 8 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.3 кКал 1684 кКал 10.6% 5.9% 939 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 8.9% 628 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 12.8% 438 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1% 5615 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5% 1111 г
Вода 42.5 г 2273 г 1.9% 1.1% 5348 г
Зола 0.846 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.9 мкг 900 мкг 5.1% 2.8% 1961 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.5% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 4.9% 1146 г
Витамин В4, холин 79.56 мг 500 мг 15.9% 8.9% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.968 мг 5 мг 19.4% 10.8% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 4.6% 1227 г
Витамин В9, фолаты 20.229 мкг 400 мкг 5.1% 2.8% 1977 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 1.6% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 58.02 мг 90 мг 64.5% 36% 155 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 2.1% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.724 мг 15 мг 4.8% 2.7% 2072 г
Витамин Н, биотин 4.612 мкг 50 мкг 9.2% 5.1% 1084 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 6.2% 896 г
Витамин РР, НЭ 1.4612 мг 20 мг 7.3% 4.1% 1369 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.15 мг 2500 мг 8% 4.5% 1249 г
Кальций, Ca 32.81 мг 1000 мг 3.3% 1.8% 3048 г
Кремний, Si 18.228 мг 30 мг 60.8% 33.9% 165 г
Магний, Mg 16.42 мг 400 мг 4.1% 2.3% 2436 г
Натрий, Na 30.84 мг 1300 мг 2.4% 1.3% 4215 г
Сера, S 46.01 мг 1000 мг 4.6% 2.6% 2173 г
Фосфор, Ph 75.4 мг 800 мг 9.4% 5.2% 1061 г
Хлор, Cl 26.39 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 476.9 мкг ~
Бор, B 414 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 5% 1130 г
Йод, I 5.93 мкг 150 мкг 4% 2.2% 2530 г
Кобальт, Co 1.775 мкг 10 мкг 17.8% 9.9% 563 г
Литий, Li 0.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.1435 мг 2 мг 7.2% 4% 1394 г
Медь, Cu 50.13 мкг 1000 мкг 5% 2.8% 1995 г
Молибден, Mo 7.919 мкг 70 мкг 11.3% 6.3% 884 г
Никель, Ni 7.521 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 5.788 мкг 55 мкг 10.5% 5.9% 950 г
Фтор, F 10.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39604 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 2.3% 2439 г
Цинк, Zn 0.429 мг 12 мг 3.6% 2% 2797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.076 г min 16.8 г 6.4% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.928 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.882 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4.4%
18:2 Линолевая 0.802 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.7%

Энергетическая ценность Цветная капуста запеченная составляет 179,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 179.3 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 42.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЕННАЯ

Цветная капуста запеченная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином C - 64,5 %, витамином K - 11,2 %, кремнием - 60,8 %, кобальтом - 17,8 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Цветная капуста запеченная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Цветная капуста запеченная, калорийность 179,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ