Рецепт Салат с курицей и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с курицей и овощами

Куриная грудка (филе) (Варка) 338 г
Баклажаны (Жарка) 216 г
Цукини с кожурой, сырые 450 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 156 г
Шампиньоны 200 г
Уксус бальзамический 18 г
Сахарная пудра 2 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Рыбный Соус [Aroy-D] 6 г
Масло подсолнечное 78 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 кКал 1684 кКал 6% 6% 1681 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 9.3% 1070 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 12.1% 824 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7% 1429 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2820 г
Зола 1.57 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 4.6% 2158 г
бета Каротин 0.272 мг 5 мг 5.4% 5.4% 1838 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 756.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 7.3% 1364 г
Витамин В4, холин 5.26 мг 500 мг 1.1% 1.1% 9506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 9.8% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 7.7% 1307 г
Витамин В9, фолаты 18.544 мкг 400 мкг 4.6% 4.6% 2157 г
Витамин C, аскорбиновая 20.29 мг 90 мг 22.5% 22.5% 444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.872 мг 15 мг 19.1% 19.1% 522 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.388 мг 20 мг 16.9% 16.9% 590 г
Ниацин 2.582 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.35 мг 2500 мг 11.1% 11.1% 901 г
Кальций, Ca 15.12 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6614 г
Магний, Mg 27.88 мг 400 мг 7% 7% 1435 г
Натрий, Na 313.3 мг 1300 мг 24.1% 24.1% 415 г
Сера, S 5.21 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 19194 г
Фосфор, Ph 70 мг 800 мг 8.8% 8.8% 1143 г
Хлор, Cl 506.75 мг 2300 мг 22% 22% 454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.2 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 3.4% 2922 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 3.4% 2907 г
Кобальт, Co 5.436 мкг 10 мкг 54.4% 54.3% 184 г
Марганец, Mn 0.1322 мг 2 мг 6.6% 6.6% 1513 г
Медь, Cu 79.87 мкг 1000 мкг 8% 8% 1252 г
Молибден, Mo 5.991 мкг 70 мкг 8.6% 8.6% 1168 г
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 0.138 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39855 г
Фтор, F 40.25 мкг 4000 мкг 1% 1% 9938 г
Хром, Cr 9.48 мкг 50 мкг 19% 19% 527 г
Цинк, Zn 0.6162 мг 12 мг 5.1% 5.1% 1947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.26 г ~
Сахароза 0.172 г ~
Фруктоза 1.028 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.569 г ~
Лизин 0.747 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.552 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 0.835 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.073 мг ~
бета Ситостерол 12.332 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.685 г min 16.8 г 10% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.044 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.625 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.857 г от 11.2 до 20.6 г 34.4% 34.3%
18:2 Линолевая 3.827 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%

Энергетическая ценность Салат с курицей и овощами составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 100.2 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

Салат с курицей и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,5 %, витамином E - 19,1 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 11,1 %, хлором - 22 %, кобальтом - 54,4 %, хромом - 19 %

Чем полезен Салат с курицей и овощами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с курицей и овощами, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ