Рецепт минтай с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай с морковью

Лук порей (Пассерование) 430 г
Морковь (Пассерование) 460 г
Масло подсолнечное 30 г
Вода 0 г
Минтай (Припускание) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "минтай с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.7 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2644 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 15.2% 1027 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.1% 2545 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.5% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.4% 1667 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.8% 2725 г
Зола 0.832 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 601 мкг 900 мкг 66.8% 104.9% 150 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 3.578 мг 5 мг 71.6% 112.4% 140 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 7.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.5% 2857 г
Витамин В4, холин 2.41 мг 500 мг 0.5% 0.8% 20747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 3.1% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 12.6% 1250 г
Витамин В9, фолаты 12.973 мкг 400 мкг 3.2% 5% 3083 г
Витамин C, аскорбиновая 5.04 мг 90 мг 5.6% 8.8% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.241 мг 15 мг 8.3% 13% 1209 г
Витамин Н, биотин 0.522 мкг 50 мкг 1% 1.6% 9579 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 4.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.6345 мг 20 мг 13.2% 20.7% 759 г
Ниацин 0.828 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.72 мг 2500 мг 9.1% 14.3% 1093 г
Кальций, Ca 41.97 мг 1000 мг 4.2% 6.6% 2383 г
Магний, Mg 29.56 мг 400 мг 7.4% 11.6% 1353 г
Натрий, Na 25.79 мг 1300 мг 2% 3.1% 5041 г
Сера, S 80.86 мг 1000 мг 8.1% 12.7% 1237 г
Фосфор, Ph 101.2 мг 800 мг 12.7% 19.9% 791 г
Хлор, Cl 78.48 мг 2300 мг 3.4% 5.3% 2931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.3 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 6.4% 2462 г
Йод, I 71.34 мкг 150 мкг 47.6% 74.7% 210 г
Кобальт, Co 7.134 мкг 10 мкг 71.3% 111.9% 140 г
Литий, Li 1.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 4.1% 3824 г
Медь, Cu 61.83 мкг 1000 мкг 6.2% 9.7% 1617 г
Молибден, Mo 1.902 мкг 70 мкг 2.7% 4.2% 3680 г
Никель, Ni 3.329 мкг ~
Селен, Se 0.027 мкг 55 мкг 203704 г
Фтор, F 332.94 мкг 4000 мкг 8.3% 13% 1201 г
Хром, Cr 26.16 мкг 50 мкг 52.3% 82.1% 191 г
Цинк, Zn 0.5327 мг 12 мг 4.4% 6.9% 2253 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.684 г ~
Сахароза 0.957 г ~
Фруктоза 0.273 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 0.63 г ~
Лизин 0.867 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.632 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.608 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 0.683 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.501 г min 16.8 г 3% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.461 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.262 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 17.7%
18:2 Линолевая 1.071 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.4%
22:4 Докозатетраеновая 0.086 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.09 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%

Энергетическая ценность минтай с морковью составляет 63,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 63.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 83.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МИНТАЙ С МОРКОВЬЮ

минтай с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,8 %, бэта-каротином - 71,6 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 12,7 %, йодом - 47,6 %, кобальтом - 71,3 %, хромом - 52,3 %

Чем полезен минтай с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить минтай с морковью, калорийность 63,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ