Рецепт Брокколи с грудкой и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи с грудкой и яйцом

Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная 200 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 160 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с грудкой и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 13.3% 571 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.8% 709 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.4% 3140 г
Зола 1.164 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.8 мкг 900 мкг 10.6% 8.1% 939 г
Ретинол 0.074 мг ~
альфа Каротин 7.168 мкг ~
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 3.6% 2119 г
бета Криптоксантин 0.358 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 401.434 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 8.5% 891 г
Витамин В4, холин 88.07 мг 500 мг 17.6% 13.4% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 8.1% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.6% 2151 г
Витамин В9, фолаты 26.321 мкг 400 мкг 6.6% 5% 1520 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 4.3% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 20.22 мг 90 мг 22.5% 17.2% 445 г
Витамин D, кальциферол 0.725 мкг 10 мкг 7.3% 5.6% 1379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.212 мг 15 мг 14.7% 11.2% 678 г
гамма Токоферол 0.097 мг ~
Витамин Н, биотин 6.657 мкг 50 мкг 13.3% 10.1% 751 г
Витамин К, филлохинон 29.2 мкг 120 мкг 24.3% 18.5% 411 г
Витамин РР, НЭ 3.6822 мг 20 мг 18.4% 14% 543 г
Ниацин 3.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.55 мг 2500 мг 8.9% 6.8% 1128 г
Кальций, Ca 41.07 мг 1000 мг 4.1% 3.1% 2435 г
Магний, Mg 39.69 мг 400 мг 9.9% 7.6% 1008 г
Натрий, Na 275.22 мг 1300 мг 21.2% 16.2% 472 г
Сера, S 58.01 мг 1000 мг 5.8% 4.4% 1724 г
Фосфор, Ph 136.4 мг 800 мг 17.1% 13% 587 г
Хлор, Cl 79.01 мг 2300 мг 3.4% 2.6% 2911 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.591 мг 18 мг 8.8% 6.7% 1131 г
Йод, I 8.74 мкг 150 мкг 5.8% 4.4% 1716 г
Кобальт, Co 6.522 мкг 10 мкг 65.2% 49.7% 153 г
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 4.7% 1638 г
Медь, Cu 69.65 мкг 1000 мкг 7% 5.3% 1436 г
Молибден, Mo 5.92 мкг 70 мкг 8.5% 6.5% 1182 г
Селен, Se 11.451 мкг 55 мкг 20.8% 15.9% 480 г
Фтор, F 64.72 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6180 г
Хром, Cr 10.28 мкг 50 мкг 20.6% 15.7% 486 г
Цинк, Zn 1.0038 мг 12 мг 8.4% 6.4% 1195 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.269 г ~
Фруктоза 0.297 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.705 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.757 г ~
Лизин 0.997 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.703 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.772 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 1.149 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.115 г min 16.8 г 6.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.271 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 15.5%
18:2 Линолевая 2.223 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.6%

Энергетическая ценность Брокколи с грудкой и яйцом составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 131.1 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БРОККОЛИ С ГРУДКОЙ И ЯЙЦОМ

Брокколи с грудкой и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 17,6 %, витамином C - 22,5 %, витамином E - 14,7 %, витамином H - 13,3 %, витамином K - 24,3 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 65,2 %, селеном - 20,8 %, хромом - 20,6 %

Чем полезен Брокколи с грудкой и яйцом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Брокколи с грудкой и яйцом, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с грудкой и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ