Рецепт Ачма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ачма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	21 г
Творог 1% (Сыры и творог)	48 г
Сыр российский	12 г
Кефир 1%	19 г

Способ приготовления

Берем тонкий лаваш (у меня армянский был),разрезала его на прямоугольнички, размером формы для запекания. Смешиваем в отдельной тарелочке творог, яичко и тертый сыр (творог 1% брала 500 гр, 1 куриное яйцои 100 гр сыра российского). Кладем на дно формы один прямоугольничек лаваша, мажем кефиром и далее начинку творожную, так повторяем с каждым слоем, последний слой накрываем прямоугольничком лаваша, мажем кефиром (кефир 1%) и посыпаем тертым сыром. Выпекать при 180 градусах 35-40 минут) Я вот украсила крыжовничком готовое блюдо. Вкусно! особенно вкусно есть холодное) Для ужина самое то!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.4 ккал	1684 ккал	8.8%	6%	1142 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	11.7%	580 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	5.4%	1273 г
Углеводы	13.3 г	219 г	6.1%	4.1%	1647 г
Вода	27.9 г	2273 г	1.2%	0.8%	8147 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.6 мкг	900 мкг	3.8%	2.6%	2601 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	2.4%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	3.1%	2222 г
Витамин В4, холин	8.17 мг	500 мг	1.6%	1.1%	6120 г
Витамин В5, пантотеновая	0.061 мг	5 мг	1.2%	0.8%	8197 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	0.8%	8696 г
Витамин В9, фолаты	4.302 мкг	400 мкг	1.1%	0.7%	9298 г
Витамин В12, кобаламин	0.256 мкг	3 мкг	8.5%	5.8%	1172 г
Витамин C, аскорбиновая	0.22 мг	90 мг	0.2%	0.1%	40909 г
Витамин D, кальциферол	0.115 мкг	10 мкг	1.2%	0.8%	8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.06 мг	15 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин РР, НЭ	1.323 мг	20 мг	6.6%	4.5%	1512 г
Ниацин	0.419 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	70.01 мг	2500 мг	2.8%	1.9%	3571 г
Кальций, Ca	134.28 мг	1000 мг	13.4%	9.1%	745 г
Магний, Mg	15.05 мг	400 мг	3.8%	2.6%	2658 г
Натрий, Na	212.75 мг	1300 мг	16.4%	11.1%	611 г
Сера, S	33.35 мг	1000 мг	3.3%	2.2%	2999 г
Фосфор, P	97.9 мг	800 мг	12.2%	8.3%	817 г
Хлор, Cl	209.9 мг	2300 мг	9.1%	6.2%	1096 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.622 мг	18 мг	3.5%	2.4%	2894 г
Йод, I	1.71 мкг	150 мкг	1.1%	0.7%	8772 г
Кобальт, Co	0.19 мкг	10 мкг	1.9%	1.3%	5263 г
Марганец, Mn	0.0019 мг	2 мг	0.1%	0.1%	105263 г
Медь, Cu	7.9 мкг	1000 мкг	0.8%	0.5%	12658 г
Молибден, Mo	0.95 мкг	70 мкг	1.4%	0.9%	7368 г
Селен, Se	0.38 мкг	55 мкг	0.7%	0.5%	14474 г
Фтор, F	3.8 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	105263 г
Хром, Cr	0.38 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	13158 г
Цинк, Zn	0.496 мг	12 мг	4.1%	2.8%	2419 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.487 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.027 г	~
Аргинин*	0.085 г	~
Валин	0.203 г	~
Гистидин*	0.179 г	~
Изолейцин	0.116 г	~
Лейцин	0.232 г	~
Лизин	0.184 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.11 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.146 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.308 г	~
Заменимые аминокислоты	1.708 г	~
Аланин	0.072 г	~
Аспарагиновая кислота	0.162 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.552 г	~
Пролин	0.278 г	~
Серин	0.144 г	~
Тирозин	0.162 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.25 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.047 г	~
10:0 Каприновая	0.151 г	~
12:0 Лауриновая	0.139 г	~
14:0 Миристиновая	0.29 г	~
15:0 Пентадекановая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.743 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.406 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.917 г	min 16.8 г	5.5%	3.7%
14:1 Миристолеиновая	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.812 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.082 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.082 г	~

Энергетическая ценность Ачма составляет 147,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.4 кКал	-%
	Белки	13.1 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	13.3 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	27.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АЧМА

Ачма богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 13,4 %, фосфором - 12,2 %

Чем полезен Ачма

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ачма, калорийность 147,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ачма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриная грудка с овощами

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

Салат овощной с айсбергом, морковью, огурцом и помидорами черри

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе