Рецепт Салат брокколи, цветная капуста, помидоры и оливковое масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат брокколи, цветная капуста, помидоры и оливковое масло

Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, с солью 150 г
Цветная капуста, вареная, с солью 150 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат брокколи, цветная капуста, помидоры и оливковое масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 кКал 1684 кКал 5.2% 6% 1936 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.9% 4000 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 15.4% 747 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.2% 5341 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.1% 952 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 4.4% 2665 г
Зола 0.622 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 7.4% 1573 г
альфа Каротин 5.876 мкг ~
бета Каротин 0.434 мг 5 мг 8.7% 10% 1152 г
бета Криптоксантин 0.309 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 347.629 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.4% 3333 г
Витамин В4, холин 19.2 мг 500 мг 3.8% 4.4% 2604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 7.4% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 7.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 34.33 мкг 400 мкг 8.6% 9.9% 1165 г
Витамин C, аскорбиновая 33.84 мг 90 мг 37.6% 43.2% 266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.682 мг 15 мг 11.2% 12.9% 892 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13477 г
Витамин К, филлохинон 38.3 мкг 120 мкг 31.9% 36.7% 313 г
Витамин РР, НЭ 0.4849 мг 20 мг 2.4% 2.8% 4125 г
Ниацин 0.155 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.6 мг 2500 мг 7.1% 8.2% 1408 г
Кальций, Ca 19.56 мг 1000 мг 2% 2.3% 5112 г
Магний, Mg 12.99 мг 400 мг 3.2% 3.7% 3079 г
Натрий, Na 156.33 мг 1300 мг 12% 13.8% 832 г
Сера, S 3.71 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 26954 г
Фосфор, Ph 33.1 мг 800 мг 4.1% 4.7% 2417 г
Хлор, Cl 17.63 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 13046 г
Микроэлементы
Бор, B 35.6 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 3.9% 2970 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 24194 г
Кобальт, Co 1.856 мкг 10 мкг 18.6% 21.4% 539 г
Марганец, Mn 0.1531 мг 2 мг 7.7% 8.9% 1306 г
Медь, Cu 50.1 мкг 1000 мкг 5% 5.7% 1996 г
Молибден, Mo 2.165 мкг 70 мкг 3.1% 3.6% 3233 г
Никель, Ni 4.021 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 0.526 мкг 55 мкг 1% 1.1% 10456 г
Фтор, F 6.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 61633 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 3.6% 3226 г
Цинк, Zn 0.201 мг 12 мг 1.7% 2% 5970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.495 г ~
Сахароза 0.216 г ~
Фруктоза 0.371 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 15.948 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.839 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.278 г min 16.8 г 31.4% 36.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.844 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 8.6%
18:2 Линолевая 0.724 г ~
18:3 Линоленовая 0.12 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 17.1%

Энергетическая ценность Салат брокколи, цветная капуста, помидоры и оливковое масло составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 87 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ БРОККОЛИ, ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ПОМИДОРЫ И ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

Салат брокколи, цветная капуста, помидоры и оливковое масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 37,6 %, витамином E - 11,2 %, витамином K - 31,9 %, кобальтом - 18,6 %

Чем полезен Салат брокколи, цветная капуста, помидоры и оливковое масло

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат брокколи, цветная капуста, помидоры и оливковое масло, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат брокколи, цветная капуста, помидоры и оливковое масло, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ