Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 102 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 146 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 4 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт "ПРАВИЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ" 153 г
Вода 193 г
Подсолнечное масло 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.7 ккал 1684 ккал 16% 6% 627 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.2% 1152 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 10.7% 348 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 4.2% 894 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 0.9% 4388 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 2.4% 1560 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2.7% 1385 г
Витамин В4, холин 56.43 мг 500 мг 11.3% 4.2% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 2.7% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.8% 4762 г
Витамин В9, фолаты 2.804 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14265 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 2.7% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.1% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 1.7% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.672 мг 15 мг 37.8% 14.1% 264 г
Витамин Н, биотин 4.908 мкг 50 мкг 9.8% 3.6% 1019 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.9398 мг 20 мг 4.7% 1.7% 2128 г
Ниацин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.18 мг 2500 мг 2.8% 1% 3614 г
Кальций, Ca 48.05 мг 1000 мг 4.8% 1.8% 2081 г
Магний, Mg 6.81 мг 400 мг 1.7% 0.6% 5874 г
Натрий, Na 244.52 мг 1300 мг 18.8% 7% 532 г
Сера, S 44.15 мг 1000 мг 4.4% 1.6% 2265 г
Фосфор, P 64.1 мг 800 мг 8% 3% 1248 г
Хлор, Cl 294.41 мг 2300 мг 12.8% 4.8% 781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.2 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 1.1% 3346 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 1.6% 2304 г
Кобальт, Co 2.266 мкг 10 мкг 22.7% 8.4% 441 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Медь, Cu 21.12 мкг 1000 мкг 2.1% 0.8% 4735 г
Молибден, Mo 3.633 мкг 70 мкг 5.2% 1.9% 1927 г
Олово, Sn 3.69 мкг ~
Селен, Se 6.648 мкг 55 мкг 12.1% 4.5% 827 г
Стронций, Sr 4.82 мкг ~
Фтор, F 54.05 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7401 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3676 г
Цинк, Zn 0.3356 мг 12 мг 2.8% 1% 3576 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.243 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.692 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.263 г min 16.8 г 25.4% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.508 г от 11.2 до 20.6 г 76% 28.3%
18:2 Линолевая (ud) 7.765 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 268,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.7 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 24.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином E - 37,8 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 22,7 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 268,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги