Рецепт Курица по-китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-китайски

Куриная грудка (филе) 850 г
Соевый соус 200 г
Вода 200 г
Крахмал кукурузный 15 г
Масло, кокосовое, преимущественно используется для изготовления карамельной глазури, масляных спреев, жарки орехов, покупное 5 г
Лук репчатый 200 г
Чеснок, сырой 15 г
Кунжут, семя 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 22.2% 350 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.3% 2333 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.8% 4294 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 1.8% 4422 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.24 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.9% 2687 г
Витамин В4, холин 0.35 мг 500 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4651 г
Витамин В9, фолаты 1.845 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 21680 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 2.1% 3644 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 0.3% 28302 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин РР, НЭ 6.705 мг 20 мг 33.5% 26% 298 г
Ниацин 9.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.93 мг 2500 мг 11.7% 9.1% 856 г
Кальций, Ca 24.24 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4125 г
Магний, Mg 79.19 мг 400 мг 19.8% 15.3% 505 г
Натрий, Na 1186.38 мг 1300 мг 91.3% 70.8% 110 г
Сера, S 13.2 мг 1000 мг 1.3% 1% 7576 г
Фосфор, P 163.1 мг 800 мг 20.4% 15.8% 490 г
Хлор, Cl 70.73 мг 2300 мг 3.1% 2.4% 3252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 1.456 мг 18 мг 8.1% 6.3% 1236 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 2.9% 2632 г
Кобальт, Co 8.65 мкг 10 мкг 86.5% 67.1% 116 г
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 3.4% 2262 г
Медь, Cu 90.61 мкг 1000 мкг 9.1% 7.1% 1104 г
Молибден, Mo 9.35 мкг 70 мкг 13.4% 10.4% 749 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 0.213 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25822 г
Фтор, F 136.7 мкг 4000 мкг 3.4% 2.6% 2926 г
Хром, Cr 21.65 мкг 50 мкг 43.3% 33.6% 231 г
Цинк, Zn 1.2924 мг 12 мг 10.8% 8.4% 929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 1.598 г ~
Валин 1.119 г ~
Гистидин* 1.129 г ~
Изолейцин 0.976 г ~
Лейцин 1.704 г ~
Лизин 2.263 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.748 г ~
Треонин 0.958 г ~
Триптофан 0.329 г ~
Фенилаланин 0.916 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.688 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 1.122 г ~
Аспарагиновая кислота 1.679 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 0.8 г ~
Глутаминовая кислота 2.481 г ~
Пролин 0.87 г ~
Серин 0.871 г ~
Тирозин 0.776 г ~
Цистеин 0.371 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.43 мг ~
бета Ситостерол 1.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.219 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.731 г min 16.8 г 4.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.62 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Курица по-китайски составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 51.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-КИТАЙСКИ

Курица по-китайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 33,5 %, калием - 11,7 %, магнием - 19,8 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 86,5 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 43,3 %

Чем полезен Курица по-китайски

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по-китайски, калорийность 129 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-китайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы