Рецепт Блинчики с чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики с чечевицы

Чечевица, зерно (Приготовление пюре) 18 г
Капуста белокочанная (Жарка) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.5 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 678 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 11.1% 364 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 0.9% 4308 г
Углеводы 38.2 г 219 г 17.4% 7% 573 г
Пищевые волокна 10.1 г 20 г 50.5% 20.3% 198 г
Вода 30.2 г 2273 г 1.3% 0.5% 7526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 19149 г
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.24 мг 1.5 мг 16% 6.4% 625 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 3.5% 1154 г
Витамин В4, холин 2.14 мг 500 мг 0.4% 0.2% 23364 г
Витамин В5, пантотеновая 1.08 мг 5 мг 21.6% 8.7% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В9, фолаты 85.4 мкг 400 мкг 21.4% 8.6% 468 г
Витамин C, аскорбиновая 12 мг 90 мг 13.3% 5.4% 750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 1.2% 3191 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 5.1% 789 г
Витамин РР, НЭ 4.5955 мг 20 мг 23% 9.3% 435 г
Ниацин 1.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 610.35 мг 2500 мг 24.4% 9.8% 410 г
Кальций, Ca 82.06 мг 1000 мг 8.2% 3.3% 1219 г
Кремний, Si 72 мг 30 мг 240% 96.6% 42 г
Магний, Mg 73.76 мг 400 мг 18.4% 7.4% 542 г
Натрий, Na 51.11 мг 1300 мг 3.9% 1.6% 2544 г
Сера, S 154.1 мг 1000 мг 15.4% 6.2% 649 г
Фосфор, P 339.7 мг 800 мг 42.5% 17.1% 236 г
Хлор, Cl 74.9 мг 2300 мг 3.3% 1.3% 3071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267 мкг ~
Бор, B 589 мкг ~
Железо, Fe 10.425 мг 18 мг 57.9% 23.3% 173 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 1% 4000 г
Кобальт, Co 11.04 мкг 10 мкг 110.4% 44.4% 91 г
Марганец, Mn 1.105 мг 2 мг 55.3% 22.3% 181 г
Медь, Cu 610 мкг 1000 мкг 61% 24.5% 164 г
Молибден, Mo 71.75 мкг 70 мкг 102.5% 41.2% 98 г
Никель, Ni 147.9 мкг ~
Селен, Se 17.7 мкг 55 мкг 32.2% 13% 311 г
Титан, Ti 270 мкг ~
Фтор, F 24.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16327 г
Хром, Cr 10.72 мкг 50 мкг 21.4% 8.6% 466 г
Цинк, Zn 2.258 мг 12 мг 18.8% 7.6% 531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.787 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 1.862 г ~
Валин 1.155 г ~
Гистидин* 0.645 г ~
Изолейцин 0.928 г ~
Лейцин 1.714 г ~
Лизин 1.56 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.467 г ~
Треонин 0.873 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 1.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.849 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.95 г ~
Аспарагиновая кислота 2.617 г ~
Глицин 0.937 г ~
Глутаминовая кислота 3.61 г ~
Пролин 0.957 г ~
Серин 1.137 г ~
Тирозин 0.712 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Блинчики с чечевицы составляет 248,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.5 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 38.2 г -%
Пищевые волокна 10.1 г -%
Вода 30.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ С ЧЕЧЕВИЦЫ

Блинчики с чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B9 - 21,4 %, витамином C - 13,3 %, витамином K - 12,7 %, витамином PP - 23 %, калием - 24,4 %, кремнием - 240 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 42,5 %, железом - 57,9 %, кобальтом - 110,4 %, марганцем - 55,3 %, медью - 61 %, молибденом - 102,5 %, селеном - 32,2 %, хромом - 21,4 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен Блинчики с чечевицы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики с чечевицы, калорийность 248,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики с чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы