Рецепт Гречка в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка в горшочке

Масло сладко-сливочное несоленое 10 г
Куриная грудка (филе) 155 г
Лук репчатый 160 г
Гречневая крупа ядрица 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1972 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 10.9% 1070 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.2% 2800 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 5.2% 2258 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.9% 909 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 4% 2929 г
Зола 1.372 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 1.2% 9783 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин В4, холин 1.34 мг 500 мг 0.3% 0.4% 37313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.8% 2469 г
Витамин В9, фолаты 6.356 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6293 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 2.8% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1.3% 8982 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25381 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7314 мг 20 мг 13.7% 16% 732 г
Ниацин 2.934 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.68 мг 2500 мг 6.1% 7.1% 1637 г
Кальций, Ca 15.77 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6341 г
Кремний, Si 11.096 мг 30 мг 37% 43.3% 270 г
Магний, Mg 49.29 мг 400 мг 12.3% 14.4% 812 г
Натрий, Na 279.63 мг 1300 мг 21.5% 25.2% 465 г
Сера, S 28.01 мг 1000 мг 2.8% 3.3% 3570 г
Фосфор, Ph 90.6 мг 800 мг 11.3% 13.2% 883 г
Хлор, Cl 435.76 мг 2300 мг 18.9% 22.1% 528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.7 мкг ~
Бор, B 91.8 мкг ~
Железо, Fe 1.414 мг 18 мг 7.9% 9.3% 1273 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6303 г
Кобальт, Co 3.534 мкг 10 мкг 35.3% 41.3% 283 г
Марганец, Mn 0.2707 мг 2 мг 13.5% 15.8% 739 г
Медь, Cu 126.49 мкг 1000 мкг 12.6% 14.8% 791 г
Молибден, Mo 7.801 мкг 70 мкг 11.1% 13% 897 г
Никель, Ni 2.041 мкг ~
Рубидий, Rb 104.3 мкг ~
Селен, Se 1.247 мкг 55 мкг 2.3% 2.7% 4411 г
Титан, Ti 4.52 мкг ~
Фтор, F 78.66 мкг 4000 мкг 2% 2.3% 5085 г
Хром, Cr 6.29 мкг 50 мкг 12.6% 14.8% 795 г
Цинк, Zn 0.7473 мг 12 мг 6.2% 7.3% 1606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.611 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.344 г ~
Лактоза 0.004 г ~
Мальтоза 0.023 г ~
Сахароза 1.519 г ~
Фруктоза 0.268 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.647 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.572 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.578 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 0.96 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.673 г min 16.8 г 4% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.2%
18:2 Линолевая 0.196 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%

Энергетическая ценность Гречка в горшочке составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 85.4 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 77.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА В ГОРШОЧКЕ

Гречка в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,7 %, кремнием - 37 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 35,3 %, марганцем - 13,5 %, медью - 12,6 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Гречка в горшочке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка в горшочке, калорийность 85,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ