Рецепт Шницель из куриной грудки в панировке из муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шницель из куриной грудки в панировке из муки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Вода, водопроводная, питьевая 50 г
Соль столовая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 70 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шницель из куриной грудки в панировке из муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.7 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 15% 353 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.4% 836 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.6% 2047 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3602 г
Зола 1.699 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.2 мкг 900 мкг 6.2% 3.3% 1601 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.207 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.886 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.1% 1295 г
Витамин В4, холин 62.12 мг 500 мг 12.4% 6.6% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 3.4% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 5.652 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7077 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 2% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 2.5% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.785 мг 15 мг 11.9% 6.3% 840 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 4.665 мкг 50 мкг 9.3% 4.9% 1072 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.8543 мг 20 мг 39.3% 20.8% 255 г
Ниацин 6.236 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.34 мг 2500 мг 10.6% 5.6% 942 г
Кальций, Ca 23.51 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4254 г
Кремний, Si 0.605 мг 30 мг 2% 1.1% 4959 г
Магний, Mg 70.5 мг 400 мг 17.6% 9.3% 567 г
Натрий, Na 222.82 мг 1300 мг 17.1% 9.1% 583 г
Сера, S 48.6 мг 1000 мг 4.9% 2.6% 2058 г
Фосфор, Ph 189.2 мг 800 мг 23.7% 12.6% 423 г
Хлор, Cl 103.24 мг 2300 мг 4.5% 2.4% 2228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.7 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.61 мкг ~
Железо, Fe 1.711 мг 18 мг 9.5% 5% 1052 г
Йод, I 9.73 мкг 150 мкг 6.5% 3.4% 1542 г
Кобальт, Co 10.177 мкг 10 мкг 101.8% 53.9% 98 г
Марганец, Mn 0.1344 мг 2 мг 6.7% 3.6% 1488 г
Медь, Cu 108.24 мкг 1000 мкг 10.8% 5.7% 924 г
Молибден, Mo 12.689 мкг 70 мкг 18.1% 9.6% 552 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Селен, Se 7.768 мкг 55 мкг 14.1% 7.5% 708 г
Титан, Ti 1.66 мкг ~
Фтор, F 135.36 мкг 4000 мкг 3.4% 1.8% 2955 г
Хром, Cr 22.79 мкг 50 мкг 45.6% 24.2% 219 г
Цинк, Zn 1.4763 мг 12 мг 12.3% 6.5% 813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.854 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.743 г ~
Валин 1.289 г ~
Гистидин* 1.214 г ~
Изолейцин 1.106 г ~
Лейцин 1.944 г ~
Лизин 2.475 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.907 г ~
Треонин 1.091 г ~
Триптофан 0.371 г ~
Фенилаланин 1.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.937 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.276 г ~
Аспарагиновая кислота 1.942 г ~
Гидроксипролин 0.181 г ~
Глицин 0.886 г ~
Глутаминовая кислота 2.827 г ~
Пролин 0.959 г ~
Серин 1.073 г ~
Тирозин 0.881 г ~
Цистеин 0.434 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.397 мг ~
бета Ситостерол 6.479 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.993 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.462 г min 16.8 г 14.7% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.404 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 11.4%
18:2 Линолевая 2.343 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.039 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%

Энергетическая ценность Шницель из куриной грудки в панировке из муки составляет 188,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 188.7 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 63.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ В ПАНИРОВКЕ ИЗ МУКИ

Шницель из куриной грудки в панировке из муки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином E - 11,9 %, витамином PP - 39,3 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 101,8 %, молибденом - 18,1 %, селеном - 14,1 %, хромом - 45,6 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Шницель из куриной грудки в панировке из муки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шницель из куриной грудки в панировке из муки, калорийность 188,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шницель из куриной грудки в панировке из муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ