Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Помидор (томат), парниковый 313 г
Авокадо, сырые, все продовольственные сорта 81 г
Лук зеленый (перо) 22 г
Уксус бальзамический 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3889 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.8% 8444 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 11.5% 2000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.4% 5214 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 18.5% 1250 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 9.2% 2520 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.7 мкг 900 мкг 9% 20.8% 1115 г
альфа Каротин 4.618 мкг ~
бета Каротин 0.488 мг 5 мг 9.8% 22.6% 1025 г
бета Криптоксантин 5.387 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 6.7% 3396 г
Витамин В4, холин 2.97 мг 500 мг 0.6% 1.4% 16835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 12.7% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 6.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 16.525 мкг 400 мкг 4.1% 9.5% 2421 г
Витамин C, аскорбиновая 18.36 мг 90 мг 20.4% 47.1% 490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 6.9% 3326 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 106383 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 35.8% 645 г
Витамин РР, НЭ 0.7323 мг 20 мг 3.7% 8.5% 2731 г
Ниацин 0.387 мг ~
Бетаин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.84 мг 2500 мг 11.6% 26.8% 866 г
Кальций, Ca 13.8 мг 1000 мг 1.4% 3.2% 7246 г
Магний, Mg 6.66 мг 400 мг 1.7% 3.9% 6006 г
Натрий, Na 13.29 мг 1300 мг 1% 2.3% 9782 г
Сера, S 10.18 мг 1000 мг 1% 2.3% 9823 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 10.9% 2128 г
Хлор, Cl 45.41 мг 2300 мг 2% 4.6% 5065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.8 мкг ~
Бор, B 85.5 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 6.9% 3346 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 2.3% 10067 г
Кобальт, Co 4.827 мкг 10 мкг 48.3% 111.5% 207 г
Марганец, Mn 0.1397 мг 2 мг 7% 16.2% 1432 г
Медь, Cu 123.35 мкг 1000 мкг 12.3% 28.4% 811 г
Молибден, Mo 6.249 мкг 70 мкг 8.9% 20.6% 1120 г
Никель, Ni 9.665 мкг ~
Рубидий, Rb 113.8 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 13750 г
Фтор, F 16.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 24661 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 18.2% 1272 г
Цинк, Zn 0.2963 мг 12 мг 2.5% 5.8% 4050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.962 мг ~
Стигмастерол 0.385 мг ~
бета Ситостерол 14.622 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.885 г min 16.8 г 11.2% 25.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.744 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 43,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.3 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,4 %, витамином K - 15,5 %, калием - 11,6 %, кобальтом - 48,3 %, медью - 12,3 %

Чем полезен салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 43,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги