Рецепт Курица с грибами и сырный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами и сырный соус

Курица, 2 категории (Жарка филе) 586 г
Шампиньоны 250 г
Сыр Плавленый Пастообразный Сливочный [Hochland] 180 г
Чеснок луковица (Пассерование) 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 91 г
Масло подсолнечное 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами и сырный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 15.3% 461 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.1% 778 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.8% 3967 г
Зола 0.85 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 1.7% 4147 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 8.1% 870 г
Витамин В4, холин 49.15 мг 500 мг 9.8% 6.9% 1017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 8.6% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.436 мг 2 мг 21.8% 15.4% 459 г
Витамин В9, фолаты 13.244 мкг 400 мкг 3.3% 2.3% 3020 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 8.5% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 2.9% 2419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.028 мг 15 мг 6.9% 4.9% 1459 г
Витамин Н, биотин 6.699 мкг 50 мкг 13.4% 9.4% 746 г
Витамин РР, НЭ 9.4371 мг 20 мг 47.2% 33.2% 212 г
Ниацин 5.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.32 мг 2500 мг 11.7% 8.2% 852 г
Кальций, Ca 14.32 мг 1000 мг 1.4% 1% 6983 г
Магний, Mg 16.78 мг 400 мг 4.2% 3% 2384 г
Натрий, Na 41.92 мг 1300 мг 3.2% 2.3% 3101 г
Сера, S 129.55 мг 1000 мг 13% 9.2% 772 г
Фосфор, Ph 136 мг 800 мг 17% 12% 588 г
Хлор, Cl 60.82 мг 2300 мг 2.6% 1.8% 3782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 4.3% 1635 г
Йод, I 9.45 мкг 150 мкг 6.3% 4.4% 1587 г
Кобальт, Co 12.77 мкг 10 мкг 127.7% 89.9% 78 г
Марганец, Mn 0.0459 мг 2 мг 2.3% 1.6% 4357 г
Медь, Cu 63.55 мкг 1000 мкг 6.4% 4.5% 1574 г
Молибден, Mo 4.149 мкг 70 мкг 5.9% 4.2% 1687 г
Никель, Ni 0.308 мкг ~
Рубидий, Rb 56.2 мкг ~
Селен, Se 0.16 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 34375 г
Фтор, F 93.01 мкг 4000 мкг 2.3% 1.6% 4301 г
Хром, Cr 9.82 мкг 50 мкг 19.6% 13.8% 509 г
Цинк, Zn 1.5386 мг 12 мг 12.8% 9% 780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.133 г ~
Сахароза 0.667 г ~
Фруктоза 0.123 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.915 г ~
Валин 0.663 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 1.208 г ~
Лизин 1.129 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.517 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.779 г ~
Аспарагиновая кислота 1.236 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 1.055 г ~
Глутаминовая кислота 2.388 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.127 г min 16.8 г 18.6% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.364 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.651 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.368 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 14.9%
18:2 Линолевая 2.256 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая 0.059 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18%

Энергетическая ценность Курица с грибами и сырный соус составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 142 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 57.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА С ГРИБАМИ И СЫРНЫЙ СОУС

Курица с грибами и сырный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 47,2 %, калием - 11,7 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 127,7 %, хромом - 19,6 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Курица с грибами и сырный соус

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица с грибами и сырный соус, калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами и сырный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ