Рецепт Салат зелёный с голубым сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат зелёный с голубым сыром

Капуста белокочанная 100 г
Руккола, сырая 100 г
Огурец, грунтовый 100 г
Бобы мунг (фасоль золотистая), спелые, проросшие, сырые 100 г
Масло льняное 10 г
Уксус бальзамический 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сыр, с голубой плесенью 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелёный с голубым сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.9 кКал 1684 кКал 4% 6% 2517 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6.4% 2303 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 11.8% 1273 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3% 5093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.5% 1429 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.7% 2643 г
Зола 1.243 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 7% 2108 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 1.33 мкг ~
бета Каротин 0.349 мг 5 мг 7% 10.5% 1433 г
бета Криптоксантин 1.33 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 788.248 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 7.9% 1875 г
Витамин В4, холин 11.31 мг 500 мг 2.3% 3.4% 4421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 10.6% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 5.8% 2564 г
Витамин В9, фолаты 43.193 мкг 400 мкг 10.8% 16.1% 926 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 4% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 21.77 мг 90 мг 24.2% 36.2% 413 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин К, филлохинон 52 мкг 120 мкг 43.3% 64.7% 231 г
Витамин РР, НЭ 0.5674 мг 20 мг 2.8% 4.2% 3525 г
Ниацин 0.2 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.17 мг 2500 мг 9.3% 13.9% 1077 г
Кальций, Ca 90.64 мг 1000 мг 9.1% 13.6% 1103 г
Магний, Mg 23.57 мг 400 мг 5.9% 8.8% 1697 г
Натрий, Na 191.11 мг 1300 мг 14.7% 22% 680 г
Сера, S 10.04 мг 1000 мг 1% 1.5% 9960 г
Фосфор, Ph 66.1 мг 800 мг 8.3% 12.4% 1210 г
Хлор, Cl 146.1 мг 2300 мг 6.4% 9.6% 1574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.6 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 6.9% 2156 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1.3% 11278 г
Кобальт, Co 0.92 мкг 10 мкг 9.2% 13.8% 1087 г
Марганец, Mn 0.1945 мг 2 мг 9.7% 14.5% 1028 г
Медь, Cu 96.96 мкг 1000 мкг 9.7% 14.5% 1031 г
Молибден, Mo 2.683 мкг 70 мкг 3.8% 5.7% 2609 г
Никель, Ni 3.326 мкг ~
Селен, Se 1.297 мкг 55 мкг 2.4% 3.6% 4241 г
Фтор, F 5.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 66778 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 7.3% 2049 г
Цинк, Zn 0.5126 мг 12 мг 4.3% 6.4% 2341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.033 г ~
Сахароза 0.111 г ~
Фруктоза 0.762 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.472 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.326 мг ~
бета Ситостерол 0.443 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.632 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.533 г min 16.8 г 3.2% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.456 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.638 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 21.8%
18:2 Линолевая 0.074 г ~
18:3 Линоленовая 0.059 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%

Энергетическая ценность Салат зелёный с голубым сыром составляет 66,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 66.9 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 86 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ЗЕЛЁНЫЙ С ГОЛУБЫМ СЫРОМ

Салат зелёный с голубым сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,2 %, витамином K - 43,3 %

Чем полезен Салат зелёный с голубым сыром

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат зелёный с голубым сыром, калорийность 66,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зелёный с голубым сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ