Рецепт Суп пюре гороховый с копчёностями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп пюре гороховый с копчёностями

Вода 1400 г
Горох, зерно цельное (Варка) 350 г
Морковь (Жарка) 125 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 50 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Перец черный молотый 10 г
Свинина, рёбра с лопаточной части, жареные на огне 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Суп пюре гороховый с копчёностями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2196 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 10.4% 1246 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.1% 2545 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4.8% 2738 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.3% 909 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 4.6% 2874 г
Зола 1.745 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.6 мкг 900 мкг 13.2% 17.2% 759 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.708 мг 5 мг 14.2% 18.5% 706 г
бета Криптоксантин 0.209 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.893 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 11.3% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.4% 2903 г
Витамин В4, холин 39.88 мг 500 мг 8% 10.4% 1254 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 12.8% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.152 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6502 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 3.4% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 2.7% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 1.7% 7634 г
Витамин D3, холекальциферол 0.131 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7042 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 3.016 мкг 50 мкг 6% 7.8% 1658 г
Витамин К, филлохинон 37.2 мкг 120 мкг 31% 40.4% 323 г
Витамин РР, НЭ 1.9599 мг 20 мг 9.8% 12.8% 1020 г
Ниацин 0.35 мг ~
Бетаин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.69 мг 2500 мг 8.6% 11.2% 1164 г
Кальций, Ca 41.15 мг 1000 мг 4.1% 5.3% 2430 г
Кремний, Si 14.776 мг 30 мг 49.3% 64.3% 203 г
Магний, Mg 24.82 мг 400 мг 6.2% 8.1% 1612 г
Натрий, Na 438.07 мг 1300 мг 33.7% 43.9% 297 г
Сера, S 38.17 мг 1000 мг 3.8% 5% 2620 г
Фосфор, Ph 89 мг 800 мг 11.1% 14.5% 899 г
Хлор, Cl 680.76 мг 2300 мг 29.6% 38.6% 338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.6 мкг ~
Бор, B 132.1 мкг ~
Ванадий, V 28.79 мкг ~
Железо, Fe 1.412 мг 18 мг 7.8% 10.2% 1275 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 10714 г
Кобальт, Co 2.794 мкг 10 мкг 27.9% 36.4% 358 г
Литий, Li 0.784 мкг ~
Марганец, Mn 0.3306 мг 2 мг 16.5% 21.5% 605 г
Медь, Cu 149.97 мкг 1000 мкг 15% 19.6% 667 г
Молибден, Mo 16.22 мкг 70 мкг 23.2% 30.2% 432 г
Никель, Ni 38.397 мкг ~
Олово, Sn 2.47 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 6.364 мкг 55 мкг 11.6% 15.1% 864 г
Стронций, Sr 13.15 мкг ~
Титан, Ti 27.59 мкг ~
Фтор, F 76.42 мкг 4000 мкг 1.9% 2.5% 5234 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 4.8% 2717 г
Цинк, Zn 0.9879 мг 12 мг 8.2% 10.7% 1215 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Галактоза 0.133 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.394 г ~
Мальтоза 0.11 г ~
Сахароза 0.879 г ~
Фруктоза 0.353 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.487 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.614 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 0.941 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.401 мг ~
бета Ситостерол 7.622 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.751 г min 16.8 г 4.5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.704 г ~
18:1 цис 0.316 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.8%
18:2 Линолевая 0.368 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.122 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.3%

Энергетическая ценность Суп пюре гороховый с копчёностями составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 76.7 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 79.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СУП ПЮРЕ ГОРОХОВЫЙ С КОПЧЁНОСТЯМИ

Суп пюре гороховый с копчёностями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином K - 31 %, кремнием - 49,3 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 29,6 %, кобальтом - 27,9 %, марганцем - 16,5 %, медью - 15 %, молибденом - 23,2 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Суп пюре гороховый с копчёностями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Суп пюре гороховый с копчёностями, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп пюре гороховый с копчёностями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ