Рецепт халва подсолнечно-кунжутная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты халва подсолнечно-кунжутная

Ядра семян подсолнечника, сушеные 300 г
Кунжут, семя 300 г
Вода 10 г
Мед пчелиный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "халва подсолнечно-кунжутная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 547.1 кКал 1684 кКал 32.5% 5.9% 308 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 4.4% 415 г
Жиры 45.5 г 56 г 81.3% 14.9% 123 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 1.7% 1058 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 5.9% 308 г
Вода 9.1 г 2273 г 0.4% 0.1% 24978 г
Зола 3.714 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 64286 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 1.251 мг 1.5 мг 83.4% 15.2% 120 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 3.3% 550 г
Витамин В4, холин 25.05 мг 500 мг 5% 0.9% 1996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 1.9% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.619 мг 2 мг 31% 5.7% 323 г
Витамин В9, фолаты 104.318 мкг 400 мкг 26.1% 4.8% 383 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.2% 11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 17.032 мг 15 мг 113.5% 20.7% 88 г
бета Токоферол 0.536 мг ~
гамма Токоферол 0.168 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин РР, НЭ 8.8644 мг 20 мг 44.3% 8.1% 226 г
Ниацин 1.833 мг ~
Бетаин 16.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 521.82 мг 2500 мг 20.9% 3.8% 479 г
Кальций, Ca 706.58 мг 1000 мг 70.7% 12.9% 142 г
Магний, Mg 393.42 мг 400 мг 98.4% 18% 102 г
Натрий, Na 38.95 мг 1300 мг 3% 0.5% 3338 г
Сера, S 0.09 мг 1000 мг 1111111 г
Фосфор, Ph 628.6 мг 800 мг 78.6% 14.4% 127 г
Хлор, Cl 1.46 мг 2300 мг 0.1% 157534 г
Микроэлементы
Железо, Fe 9.72 мг 18 мг 54% 9.9% 185 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 43478 г
Марганец, Mn 0.8887 мг 2 мг 44.4% 8.1% 225 г
Медь, Cu 822.74 мкг 1000 мкг 82.3% 15% 122 г
Селен, Se 24.091 мкг 55 мкг 43.8% 8% 228 г
Фтор, F 9.09 мкг 4000 мкг 0.2% 44004 г
Цинк, Zn 2.2795 мг 12 мг 19% 3.5% 526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г max 100 г
Сахароза 1.136 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.441 г ~
Аргинин* 1.956 г ~
Валин 1 г ~
Гистидин* 0.505 г ~
Изолейцин 0.874 г ~
Лейцин 1.362 г ~
Лизин 0.678 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.771 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 0.934 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.727 г ~
Заменимые аминокислоты 5.856 г ~
Аланин 0.863 г ~
Аспарагиновая кислота 1.869 г ~
Глицин 1.294 г ~
Глутаминовая кислота 4.33 г ~
Пролин 0.878 г ~
Серин 0.918 г ~
Тирозин 0.628 г ~
Цистеин 0.348 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 242.727 мг ~
бета Ситостерол 95.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.914 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.768 г ~
20:0 Арахиновая 0.098 г ~
22:0 Бегеновая 0.145 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.285 г min 16.8 г 102.9% 18.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 17.173 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 19.426 г от 11.2 до 20.6 г 100% 18.3%
18:2 Линолевая 19.386 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
18:4 Стиоридовая 0.006 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 19.4 г от 4.7 до 16.8 г 115.5% 21.1%

Энергетическая ценность халва подсолнечно-кунжутная составляет 547,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 547.1 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 45.5 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 9.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХАЛВА ПОДСОЛНЕЧНО-КУНЖУТНАЯ

халва подсолнечно-кунжутная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 83,4 %, витамином B2 - 18,2 %, витамином B6 - 31 %, витамином B9 - 26,1 %, витамином E - 113,5 %, витамином PP - 44,3 %, калием - 20,9 %, кальцием - 70,7 %, магнием - 98,4 %, фосфором - 78,6 %, железом - 54 %, марганцем - 44,4 %, медью - 82,3 %, селеном - 43,8 %, цинком - 19 %

Чем полезен халва подсолнечно-кунжутная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить халва подсолнечно-кунжутная, калорийность 547,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления халва подсолнечно-кунжутная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ