Рецепт халва подсолнечная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты халва подсолнечная

Ядра семян подсолнечника, сушеные 300 г
Мед пчелиный 50 г
Вода 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "халва подсолнечная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 532.2 кКал 1684 кКал 31.6% 5.9% 316 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 4.3% 437 г
Жиры 42.9 г 56 г 76.6% 14.4% 131 г
Углеводы 27.8 г 219 г 12.7% 2.4% 788 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 6.8% 278 г
Вода 9.1 г 2273 г 0.4% 0.1% 24978 г
Зола 2.558 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 36000 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин В1, тиамин 1.235 мг 1.5 мг 82.3% 15.5% 121 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 3.1% 600 г
Витамин В4, холин 45.92 мг 500 мг 9.2% 1.7% 1089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.96 мг 5 мг 19.2% 3.6% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 1.135 мг 2 мг 56.8% 10.7% 176 г
Витамин В9, фолаты 191.25 мкг 400 мкг 47.8% 9% 209 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.3% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 29.308 мг 15 мг 195.4% 36.7% 51 г
бета Токоферол 0.983 мг ~
гамма Токоферол 0.308 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин РР, НЭ 7.0014 мг 20 мг 35% 6.6% 286 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 29.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 542.5 мг 2500 мг 21.7% 4.1% 461 г
Кальций, Ca 67.07 мг 1000 мг 6.7% 1.3% 1491 г
Магний, Mg 271.28 мг 400 мг 67.8% 12.7% 147 г
Натрий, Na 8.91 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 14590 г
Сера, S 0.17 мг 1000 мг 588235 г
Фосфор, Ph 552.5 мг 800 мг 69.1% 13% 145 г
Хлор, Cl 2.68 мг 2300 мг 0.1% 85821 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.486 мг 18 мг 24.9% 4.7% 401 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Марганец, Mn 1.6292 мг 2 мг 81.5% 15.3% 123 г
Медь, Cu 1508.35 мкг 1000 мкг 150.8% 28.3% 66 г
Селен, Se 44.167 мкг 55 мкг 80.3% 15.1% 125 г
Фтор, F 16.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23995 г
Цинк, Zn 4.1792 мг 12 мг 34.8% 6.5% 287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г max 100 г
Сахароза 2.083 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.003 г ~
Валин 1.096 г ~
Гистидин* 0.527 г ~
Изолейцин 0.949 г ~
Лейцин 1.383 г ~
Лизин 0.781 г ~
Метионин 0.412 г ~
Треонин 0.773 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.974 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.931 г ~
Аспарагиновая кислота 2.038 г ~
Глицин 1.218 г ~
Глутаминовая кислота 4.649 г ~
Пролин 0.985 г ~
Серин 0.896 г ~
Тирозин 0.555 г ~
Цистеин 0.376 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 445 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.842 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 1.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.096 г ~
22:0 Бегеновая 0.267 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.44 г min 16.8 г 91.9% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 15.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 19.281 г от 11.2 до 20.6 г 100% 18.8%
18:2 Линолевая 19.208 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
18:4 Стиоридовая 0.012 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.012 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 19.2 г от 4.7 до 16.8 г 114.3% 21.5%

Энергетическая ценность халва подсолнечная составляет 532,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 532.2 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 42.9 г -%
Углеводы 27.8 г -%
Пищевые волокна 7.2 г -%
Вода 9.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХАЛВА ПОДСОЛНЕЧНАЯ

халва подсолнечная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 82,3 %, витамином B2 - 16,7 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B6 - 56,8 %, витамином B9 - 47,8 %, витамином E - 195,4 %, витамином PP - 35 %, калием - 21,7 %, магнием - 67,8 %, фосфором - 69,1 %, железом - 24,9 %, марганцем - 81,5 %, медью - 150,8 %, селеном - 80,3 %, цинком - 34,8 %

Чем полезен халва подсолнечная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить халва подсолнечная, калорийность 532,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления халва подсолнечная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ