Рецепт Гречка отварная с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка отварная с маслом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 200 г
Вода 500 г
Масло оливковое 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка отварная с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.2 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1184 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4% 1767 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.8% 1037 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 6.2% 1141 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 13.4% 526 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.1% 3328 г
Зола 0.575 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.1% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.2% 3273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4.9% 1460 г
Витамин В9, фолаты 10.94 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.791 мг 15 мг 5.3% 3.7% 1896 г
Витамин РР, НЭ 2.4615 мг 20 мг 12.3% 8.6% 813 г
Ниацин 1.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.62 мг 2500 мг 5.1% 3.6% 1944 г
Кальций, Ca 10.62 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9416 г
Кремний, Si 27.692 мг 30 мг 92.3% 64.9% 108 г
Магний, Mg 68.55 мг 400 мг 17.1% 12% 584 г
Натрий, Na 1.78 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 73034 г
Сера, S 30.94 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3232 г
Фосфор, Ph 100.9 мг 800 мг 12.6% 8.9% 793 г
Хлор, Cl 12.48 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18429 г
Микроэлементы
Бор, B 119.7 мкг ~
Железо, Fe 2.286 мг 18 мг 12.7% 8.9% 787 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13274 г
Кобальт, Co 1.06 мкг 10 мкг 10.6% 7.5% 943 г
Марганец, Mn 0.5347 мг 2 мг 26.7% 18.8% 374 г
Медь, Cu 219.32 мкг 1000 мкг 21.9% 15.4% 456 г
Молибден, Mo 11.761 мкг 70 мкг 16.8% 11.8% 595 г
Никель, Ni 3.453 мкг ~
Селен, Se 2.838 мкг 55 мкг 5.2% 3.7% 1938 г
Титан, Ti 11.28 мкг ~
Фтор, F 93.33 мкг 4000 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3650 г
Цинк, Zn 0.7009 мг 12 мг 5.8% 4.1% 1712 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.752 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.147 г ~
Лактоза 0.01 г ~
Мальтоза 0.058 г ~
Сахароза 0.236 г ~
Фруктоза 0.014 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.773 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.245 г min 16.8 г 19.3% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.91 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 5.7%
18:2 Линолевая 0.872 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.4%

Энергетическая ценность Гречка отварная с маслом составляет 142,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 142.2 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 68.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ С МАСЛОМ

Гречка отварная с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,3 %, кремнием - 92,3 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 12,6 %, железом - 12,7 %, марганцем - 26,7 %, медью - 21,9 %, молибденом - 16,8 %

Чем полезен Гречка отварная с маслом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка отварная с маслом, калорийность 142,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка отварная с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ