Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 830 г
Морковь, вареная, без соли 420 г
Огурцы маринованные в укропном соусе или без укропного соуса 290 г
Лук репчатый 50 г
Горошек зеленый. Консервы 240 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло подсолнечное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2% 5429 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 12.7% 889 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.8% 2959 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.9% 870 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4% 2742 г
Зола 1.357 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.5 мкг 900 мкг 21.3% 23.9% 470 г
альфа Каротин 814.447 мкг ~
бета Каротин 1.848 мг 5 мг 37% 41.5% 271 г
бета Криптоксантин 6.679 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 153.751 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.4% 4865 г
Витамин В4, холин 7.39 мг 500 мг 1.5% 1.7% 6766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 3% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 4.4% 2564 г
Витамин В9, фолаты 38.843 мкг 400 мкг 9.7% 10.9% 1030 г
Витамин C, аскорбиновая 3.91 мг 90 мг 4.3% 4.8% 2302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.984 мг 15 мг 19.9% 22.3% 503 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24155 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 10.1% 1111 г
Витамин РР, НЭ 0.4664 мг 20 мг 2.3% 2.6% 4288 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.38 мг 2500 мг 8.4% 9.4% 1188 г
Кальций, Ca 23.48 мг 1000 мг 2.3% 2.6% 4259 г
Кремний, Si 1.535 мг 30 мг 5.1% 5.7% 1954 г
Магний, Mg 15.94 мг 400 мг 4% 4.5% 2509 г
Натрий, Na 298.6 мг 1300 мг 23% 25.8% 435 г
Сера, S 5.56 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 17986 г
Фосфор, Ph 33.7 мг 800 мг 4.2% 4.7% 2374 г
Хлор, Cl 125.37 мг 2300 мг 5.5% 6.2% 1835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.2 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 2.79 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 3.6% 3125 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 4.4% 2551 г
Марганец, Mn 0.2097 мг 2 мг 10.5% 11.8% 954 г
Медь, Cu 58.81 мкг 1000 мкг 5.9% 6.6% 1700 г
Молибден, Mo 1.785 мкг 70 мкг 2.6% 2.9% 3922 г
Никель, Ni 0.077 мкг ~
Рубидий, Rb 12.2 мкг ~
Селен, Se 0.696 мкг 55 мкг 1.3% 1.5% 7902 г
Фтор, F 11.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34602 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Цинк, Zn 0.3108 мг 12 мг 2.6% 2.9% 3861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.248 г ~
Сахароза 0.747 г ~
Фруктоза 0.173 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.078 мг ~
бета Ситостерол 12.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.478 г min 16.8 г 8.8% 9.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.472 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.727 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 37.3%
18:2 Линолевая 3.719 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%

Энергетическая ценность Винегрет составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 89.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 82.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 37 %, витамином E - 19,9 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 89,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ