Рецепт каша гречневая с печенью [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша гречневая с печенью [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Печень свиная (Тушение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша гречневая с печенью [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 11.5% 800 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.3% 2800 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 6.2% 1470 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 12.4% 741 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.9% 3114 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1233.3 мкг 900 мкг 137% 125.8% 73 г
Ретинол 1.109 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 9.8% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.739 мг 1.8 мг 41.1% 37.7% 244 г
Витамин В4, холин 1.85 мг 500 мг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин В5, пантотеновая 2.071 мг 5 мг 41.4% 38% 241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 12.9% 709 г
Витамин В9, фолаты 88.099 мкг 400 мкг 22% 20.2% 454 г
Витамин В12, кобаламин 10.714 мкг 3 мкг 357.1% 327.9% 28 г
Витамин C, аскорбиновая 3.98 мг 90 мг 4.4% 4% 2261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 2% 4464 г
Витамин Н, биотин 28.571 мкг 50 мкг 57.1% 52.4% 175 г
Витамин РР, НЭ 7.5025 мг 20 мг 37.5% 34.4% 267 г
Ниацин 4.935 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.06 мг 2500 мг 7.2% 6.6% 1381 г
Кальций, Ca 10.52 мг 1000 мг 1.1% 1% 9506 г
Кремний, Si 19.596 мг 30 мг 65.3% 60% 153 г
Магний, Mg 55.34 мг 400 мг 13.8% 12.7% 723 г
Натрий, Na 27.84 мг 1300 мг 2.1% 1.9% 4670 г
Сера, S 88.65 мг 1000 мг 8.9% 8.2% 1128 г
Фосфор, P 189.6 мг 800 мг 23.7% 21.8% 422 г
Хлор, Cl 37.36 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6156 г
Микроэлементы
Бор, B 92.9 мкг ~
Железо, Fe 8.661 мг 18 мг 48.1% 44.2% 208 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 3.4% 2737 г
Кобальт, Co 5.036 мкг 10 мкг 50.4% 46.3% 199 г
Марганец, Mn 0.4741 мг 2 мг 23.7% 21.8% 422 г
Медь, Cu 1226.61 мкг 1000 мкг 122.7% 112.7% 82 г
Молибден, Mo 37.609 мкг 70 мкг 53.7% 49.3% 186 г
Никель, Ni 2.444 мкг ~
Селен, Se 20.829 мкг 55 мкг 37.9% 34.8% 264 г
Титан, Ti 7.99 мкг ~
Фтор, F 63.17 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6332 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5208 г
Цинк, Zn 1.9246 мг 12 мг 16% 14.7% 624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.625 г ~
Лизин 0.532 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.571 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 0.839 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.336 г min 16.8 г 2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.296 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.032 г ~

Энергетическая ценность каша гречневая с печенью [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.9 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ПЕЧЕНЬЮ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

каша гречневая с печенью [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 137 %, витамином B2 - 41,1 %, витамином B5 - 41,4 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B9 - 22 %, витамином B12 - 357,1 %, витамином H - 57,1 %, витамином PP - 37,5 %, кремнием - 65,3 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 23,7 %, железом - 48,1 %, кобальтом - 50,4 %, марганцем - 23,7 %, медью - 122,7 %, молибденом - 53,7 %, селеном - 37,9 %, цинком - 16 %

Чем полезен каша гречневая с печенью [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша гречневая с печенью [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша гречневая с печенью [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги