Рецепт суп грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп грибной

Бульон мясной прозрачный	1500 г
Картофель (Варка без слива)	200 г
Грибы шиитаке, сушеные	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	108 г
Морковь (Пассерование)	71 г
Масло подсолнечное	30 г
Говядина, шейная часть, только мясо	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.4 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1927 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	11.9%	962 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	8%	1436 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	3%	3842 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.7%	2000 г
Вода	104.8 г	2273 г	4.6%	5.3%	2169 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	120.1 мкг	900 мкг	13.3%	15.2%	749 г
Ретинол	0.057 мг	~
бета Каротин	0.382 мг	5 мг	7.6%	8.7%	1309 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	3.5%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.224 мг	1.8 мг	12.4%	14.2%	804 г
Витамин В4, холин	21.69 мг	500 мг	4.3%	4.9%	2305 г
Витамин В5, пантотеновая	1.166 мг	5 мг	23.3%	26.7%	429 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	8.2%	1399 г
Витамин В9, фолаты	10.146 мкг	400 мкг	2.5%	2.9%	3942 г
Витамин В12, кобаламин	0.418 мкг	3 мкг	13.9%	15.9%	718 г
Витамин C, аскорбиновая	1.44 мг	90 мг	1.6%	1.8%	6250 г
Витамин D, кальциферол	0.207 мкг	10 мкг	2.1%	2.4%	4831 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.183 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.009 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.721 мг	15 мг	4.8%	5.5%	2080 г
Витамин Н, биотин	0.357 мкг	50 мкг	0.7%	0.8%	14006 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.6%	20000 г
Витамин РР, НЭ	3.5212 мг	20 мг	17.6%	20.1%	568 г
Ниацин	1.477 мг	~
Бетаин	2.592 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.79 мг	2500 мг	9.7%	11.1%	1034 г
Кальций, Ca	9.41 мг	1000 мг	0.9%	1%	10627 г
Магний, Mg	18.06 мг	400 мг	4.5%	5.1%	2215 г
Натрий, Na	24.83 мг	1300 мг	1.9%	2.2%	5236 г
Сера, S	20.46 мг	1000 мг	2%	2.3%	4888 г
Фосфор, P	95.1 мг	800 мг	11.9%	13.6%	841 г
Хлор, Cl	11.64 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	19759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	115.7 мкг	~
Бор, B	23.2 мкг	~
Ванадий, V	14.62 мкг	~
Железо, Fe	1.275 мг	18 мг	7.1%	8.1%	1412 г
Йод, I	2.59 мкг	150 мкг	1.7%	1.9%	5792 г
Кобальт, Co	1.216 мкг	10 мкг	12.2%	14%	822 г
Литий, Li	7.465 мкг	~
Марганец, Mn	0.0884 мг	2 мг	4.4%	5%	2262 г
Медь, Cu	277.71 мкг	1000 мкг	27.8%	31.8%	360 г
Молибден, Mo	1.526 мкг	70 мкг	2.2%	2.5%	4587 г
Никель, Ni	1.115 мкг	~
Олово, Sn	4.08 мкг	~
Рубидий, Rb	73.3 мкг	~
Селен, Se	4.308 мкг	55 мкг	7.8%	8.9%	1277 г
Фтор, F	8.75 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	45714 г
Хром, Cr	1.53 мкг	50 мкг	3.1%	3.5%	3268 г
Цинк, Zn	1.3981 мг	12 мг	11.7%	13.4%	858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.371 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аргинин*	0.179 г	~
Валин	0.126 г	~
Гистидин*	0.075 г	~
Изолейцин	0.115 г	~
Лейцин	0.208 г	~
Лизин	0.207 г	~
Метионин	0.068 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.123 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.111 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.163 г	~
Аланин	0.152 г	~
Аспарагиновая кислота	0.245 г	~
Гидроксипролин	0.01 г	~
Глицин	0.118 г	~
Глутаминовая кислота	0.48 г	~
Пролин	0.11 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.094 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.85 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.939 мг	~
бета Ситостерол	2.817 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.239 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.156 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.68 г	min 16.8 г	4%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.643 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.261 г	~
18:1-11t (18:1t n-7)	0.018 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.889 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	9%
18:2 Линолевая (ud)	0.884 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.025 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
Трансжиры	0.027 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.027 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.027 г	~

Энергетическая ценность суп грибной составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.4 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	104.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГРИБНОЙ

суп грибной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 12,2 %, медью - 27,8 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен суп грибной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить суп грибной, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп грибной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Тыква с рыбой в духовке

Салат овощной с сыром и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе