Рецепт салат 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат 2

Куриная грудка (филе) 81 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 101 г
Сыр голландский, брусковый 33 г
Сметана 15,0% жирности 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.6 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 993 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 12.9% 458 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11.5% 514 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3271 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.5 мкг 900 мкг 16.9% 10% 590 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 8.7% 677 г
Витамин В4, холин 102.43 мг 500 мг 20.5% 12.1% 488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 7.2% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 4.309 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9283 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 7.1% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 1.021 мкг 10 мкг 10.2% 6% 979 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4412 г
Витамин Н, биотин 8.547 мкг 50 мкг 17.1% 10.1% 585 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.411 мг 20 мг 22.1% 13% 453 г
Ниацин 3.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.18 мг 2500 мг 7.2% 4.2% 1380 г
Кальций, Ca 169.36 мг 1000 мг 16.9% 10% 590 г
Магний, Mg 41.28 мг 400 мг 10.3% 6.1% 969 г
Натрий, Na 224.92 мг 1300 мг 17.3% 10.2% 578 г
Сера, S 110.18 мг 1000 мг 11% 6.5% 908 г
Фосфор, P 221.5 мг 800 мг 27.7% 16.3% 361 г
Хлор, Cl 88.61 мг 2300 мг 3.9% 2.3% 2596 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.594 мг 18 мг 8.9% 5.2% 1129 г
Йод, I 10.1 мкг 150 мкг 6.7% 4% 1485 г
Кобальт, Co 6.997 мкг 10 мкг 70% 41.3% 143 г
Марганец, Mn 0.0315 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6349 г
Медь, Cu 71.67 мкг 1000 мкг 7.2% 4.2% 1395 г
Молибден, Mo 6.013 мкг 70 мкг 8.6% 5.1% 1164 г
Селен, Se 12.936 мкг 55 мкг 23.5% 13.9% 425 г
Фтор, F 64.57 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6195 г
Хром, Cr 9.73 мкг 50 мкг 19.5% 11.5% 514 г
Цинк, Zn 1.5342 мг 12 мг 12.8% 7.5% 782 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.342 г ~
Аргинин* 0.705 г ~
Валин 0.628 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 0.521 г ~
Лейцин 0.945 г ~
Лизин 1.064 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.385 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.995 г ~
Заменимые аминокислоты 2.006 г ~
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.834 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.599 г ~
Пролин 0.688 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 256.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.143 г ~
12:0 Лауриновая 0.169 г ~
14:0 Миристиновая 0.444 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.072 г min 16.8 г 6.4% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.874 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность салат 2 составляет 169,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.6 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 2

салат 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 20,5 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 22,1 %, кальцием - 16,9 %, фосфором - 27,7 %, кобальтом - 70 %, селеном - 23,5 %, хромом - 19,5 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен салат 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат 2, калорийность 169,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы