Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Капуста пекинская (Варка без слива) 225 г
Капуста пекинская (Варка без слива) 28 г
Вода, из под крана, муниципальная 1000 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 202 г
Курица, 2 категории (Варка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 13.9% 760 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5% 2074 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.5% 3000 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.7% 2866 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 1.2% 8824 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.2% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.4% 3158 г
Витамин В4, холин 38.03 мг 500 мг 7.6% 8% 1315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 20.1% 522 г
Витамин В9, фолаты 27.277 мкг 400 мкг 6.8% 7.1% 1466 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 9.1% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 3.68 мг 90 мг 4.1% 4.3% 2446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10638 г
Витамин Н, биотин 4.762 мкг 50 мкг 9.5% 10% 1050 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 11.3% 930 г
Витамин РР, НЭ 4.7924 мг 20 мг 24% 25.2% 417 г
Ниацин 2.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148 мг 2500 мг 5.9% 6.2% 1689 г
Кальций, Ca 37.9 мг 1000 мг 3.8% 4% 2639 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 4% 2667 г
Натрий, Na 103.01 мг 1300 мг 7.9% 8.3% 1262 г
Сера, S 88.57 мг 1000 мг 8.9% 9.3% 1129 г
Фосфор, P 79.1 мг 800 мг 9.9% 10.4% 1011 г
Хлор, Cl 36.67 мг 2300 мг 1.6% 1.7% 6272 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 4% 2647 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5245 г
Кобальт, Co 5.714 мкг 10 мкг 57.1% 59.9% 175 г
Марганец, Mn 0.1803 мг 2 мг 9% 9.4% 1109 г
Медь, Cu 76.25 мкг 1000 мкг 7.6% 8% 1311 г
Молибден, Mo 2.381 мкг 70 мкг 3.4% 3.6% 2940 г
Селен, Se 1.984 мкг 55 мкг 3.6% 3.8% 2772 г
Фтор, F 158.45 мкг 4000 мкг 4% 4.2% 2524 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 9% 1166 г
Цинк, Zn 1.1681 мг 12 мг 9.7% 10.2% 1027 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.701 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.92 г ~
Лизин 0.833 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.371 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.786 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.595 г ~
Аспарагиновая кислота 0.947 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.786 г ~
Глутаминовая кислота 1.831 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.688 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.916 г min 16.8 г 11.4% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.799 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.715 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.3 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,2 %, витамином PP - 24 %, кобальтом - 57,1 %

Чем полезен Голубцы

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги