Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Лук репчатый (Жарка) 150 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 130 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 45 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 90 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.4 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 16.9% 402 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.1% 2240 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3.8% 1795 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.9% 3591 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 6040 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 5.8% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.3% 1579 г
Витамин В4, холин 15.56 мг 500 мг 3.1% 2.1% 3213 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 2.6% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4651 г
Витамин В9, фолаты 15.522 мкг 400 мкг 3.9% 2.6% 2577 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 3.1% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6303 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.584 мкг 50 мкг 3.2% 2.2% 3157 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 7.1103 мг 20 мг 35.6% 24.2% 281 г
Ниацин 5.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.62 мг 2500 мг 10.9% 7.4% 917 г
Кальций, Ca 54.45 мг 1000 мг 5.4% 3.7% 1837 г
Магний, Mg 68.67 мг 400 мг 17.2% 11.7% 582 г
Натрий, Na 484 мг 1300 мг 37.2% 25.2% 269 г
Сера, S 22.27 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4490 г
Фосфор, P 174.4 мг 800 мг 21.8% 14.8% 459 г
Хлор, Cl 567.33 мг 2300 мг 24.7% 16.8% 405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.3 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Железо, Fe 1.479 мг 18 мг 8.2% 5.6% 1217 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 3.6% 1889 г
Кобальт, Co 8.372 мкг 10 мкг 83.7% 56.8% 119 г
Марганец, Mn 0.1175 мг 2 мг 5.9% 4% 1702 г
Медь, Cu 99.21 мкг 1000 мкг 9.9% 6.7% 1008 г
Молибден, Mo 10.964 мкг 70 мкг 15.7% 10.7% 638 г
Никель, Ni 0.356 мкг ~
Олово, Sn 3.08 мкг ~
Рубидий, Rb 56.4 мкг ~
Селен, Se 3.359 мкг 55 мкг 6.1% 4.1% 1637 г
Стронций, Sr 4.03 мкг ~
Фтор, F 113.14 мкг 4000 мкг 2.8% 1.9% 3535 г
Хром, Cr 20.62 мкг 50 мкг 41.2% 28% 242 г
Цинк, Zn 1.3693 мг 12 мг 11.4% 7.7% 876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.902 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.529 г ~
Валин 1.109 г ~
Гистидин* 1.08 г ~
Изолейцин 0.961 г ~
Лейцин 1.681 г ~
Лизин 2.158 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.716 г ~
Треонин 0.934 г ~
Триптофан 0.322 г ~
Фенилаланин 0.916 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.598 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 1.095 г ~
Аспарагиновая кислота 1.64 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.785 г ~
Глутаминовая кислота 2.631 г ~
Пролин 0.923 г ~
Серин 0.886 г ~
Тирозин 0.758 г ~
Цистеин 0.368 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.821 г min 16.8 г 4.9% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 147,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.4 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 35,6 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 24,7 %, кобальтом - 83,7 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 41,2 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 147,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги