Рецепт Цветная капуста отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста отварная

Цветная капуста (Варка со сливом) 519 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21 ккал 1684 ккал 1.2% 5.7% 8019 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 9.5% 5067 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.4% 18667 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 6.7% 7065 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 45.2% 1053 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 19.5% 2452 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 1.4% 36000 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 1.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 22.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 20.5% 2308 г
Витамин В4, холин 41.97 мг 500 мг 8.4% 40% 1191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.836 мг 5 мг 16.7% 79.5% 598 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 35.7% 1342 г
Витамин В9, фолаты 21.354 мкг 400 мкг 5.3% 25.2% 1873 г
Витамин C, аскорбиновая 33.8 мг 90 мг 37.6% 179% 266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 5.7% 8065 г
Витамин Н, биотин 1.393 мкг 50 мкг 2.8% 13.3% 3589 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 59% 805 г
Витамин РР, НЭ 0.7242 мг 20 мг 3.6% 17.1% 2762 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.78 мг 2500 мг 3.7% 17.6% 2724 г
Кальций, Ca 24.59 мг 1000 мг 2.5% 11.9% 4067 г
Кремний, Si 20.426 мг 30 мг 68.1% 324.3% 147 г
Магний, Mg 12.06 мг 400 мг 3% 14.3% 3317 г
Натрий, Na 626.09 мг 1300 мг 48.2% 229.5% 208 г
Сера, S 20.9 мг 1000 мг 2.1% 10% 4785 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 21.4% 2235 г
Хлор, Cl 961.27 мг 2300 мг 41.8% 199% 239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 529.2 мкг ~
Бор, B 464.2 мкг ~
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 28.6% 1676 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 9% 5376 г
Кобальт, Co 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 11.4% 4132 г
Марганец, Mn 0.1491 мг 2 мг 7.5% 35.7% 1341 г
Медь, Cu 43.47 мкг 1000 мкг 4.3% 20.5% 2300 г
Молибден, Mo 9.485 мкг 70 мкг 13.6% 64.8% 738 г
Никель, Ni 8.217 мкг ~
Селен, Se 0.559 мкг 55 мкг 1% 4.8% 9839 г
Фтор, F 18.85 мкг 4000 мкг 0.5% 2.4% 21220 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 9.5% 4902 г
Цинк, Zn 0.2696 мг 12 мг 2.2% 10.5% 4451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Цветная капуста отварная составляет 21 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 92.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ОТВАРНАЯ

Цветная капуста отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,7 %, витамином C - 37,6 %, витамином K - 12,4 %, кремнием - 68,1 %, хлором - 41,8 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Цветная капуста отварная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста отварная, калорийность 21 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты