Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная 150 г
Яйцо куриное 1 Штука
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 50 г
Масло оливковое 4 г
Способ приготовления

Капусту обжарить, добавить яйцо с молоком, тушить до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.4 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2427 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 7.8% 1854 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.8% 1333 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.6% 5615 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.6% 1667 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.5% 2649 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 8.4% 1714 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.3% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 12.4% 1169 г
Витамин В4, холин 58.1 мг 500 мг 11.6% 16.7% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 9.2% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 6.9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 15.454 мкг 400 мкг 3.9% 5.6% 2588 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 8.5% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 36.12 мг 90 мг 40.1% 57.8% 249 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 6.1% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 3.5% 4110 г
Витамин Н, биотин 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 12.7% 1131 г
Витамин К, филлохинон 45.5 мкг 120 мкг 37.9% 54.6% 264 г
Витамин РР, НЭ 1.3713 мг 20 мг 6.9% 9.9% 1458 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.58 мг 2500 мг 9.4% 13.5% 1066 г
Кальций, Ca 62.89 мг 1000 мг 6.3% 9.1% 1590 г
Магний, Mg 14.6 мг 400 мг 3.7% 5.3% 2740 г
Натрий, Na 42.82 мг 1300 мг 3.3% 4.8% 3036 г
Сера, S 60.84 мг 1000 мг 6.1% 8.8% 1644 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 13.1% 1105 г
Хлор, Cl 73.24 мг 2300 мг 3.2% 4.6% 3140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350.6 мкг ~
Бор, B 119.5 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 6.8% 2110 г
Йод, I 7.33 мкг 150 мкг 4.9% 7.1% 2046 г
Кобальт, Co 3.825 мкг 10 мкг 38.3% 55.2% 261 г
Марганец, Mn 0.1082 мг 2 мг 5.4% 7.8% 1848 г
Медь, Cu 65.74 мкг 1000 мкг 6.6% 9.5% 1521 г
Молибден, Mo 8.096 мкг 70 мкг 11.6% 16.7% 865 г
Никель, Ni 8.964 мкг ~
Олово, Sn 2.59 мкг ~
Селен, Se 6.514 мкг 55 мкг 11.8% 17% 844 г
Стронций, Sr 3.39 мкг ~
Фтор, F 20.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19743 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 12% 1208 г
Цинк, Zn 0.5266 мг 12 мг 4.4% 6.3% 2279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.496 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.789 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.997 г min 16.8 г 11.9% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.8 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.429 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.397 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 69,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.4 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином C - 40,1 %, витамином K - 37,9 %, кобальтом - 38,3 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 69,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты