Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 500 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 300 г
Морковь (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.3 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2747 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 8.3% 1949 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.4% 4667 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 6.4% 2576 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.1% 4000 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 6% 2716 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192 мкг 900 мкг 21.3% 34.7% 469 г
бета Каротин 1.152 мг 5 мг 23% 37.5% 434 г
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 22.5% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2.9% 5455 г
Витамин В4, холин 13.82 мг 500 мг 2.8% 4.6% 3618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 8.2% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 10.3% 1600 г
Витамин В9, фолаты 3.216 мкг 400 мкг 0.8% 1.3% 12438 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 9.6% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.5% 31034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 1.6% 10417 г
Витамин Н, биотин 0.832 мкг 50 мкг 1.7% 2.8% 6010 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.6441 мг 20 мг 3.2% 5.2% 3105 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.17 мг 2500 мг 3.6% 5.9% 2804 г
Кальций, Ca 10.39 мг 1000 мг 1% 1.6% 9625 г
Магний, Mg 12.17 мг 400 мг 3% 4.9% 3287 г
Натрий, Na 110.66 мг 1300 мг 8.5% 13.9% 1175 г
Сера, S 39.2 мг 1000 мг 3.9% 6.4% 2551 г
Фосфор, P 52.8 мг 800 мг 6.6% 10.8% 1515 г
Хлор, Cl 9.86 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 23327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.8 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Железо, Fe 0.409 мг 18 мг 2.3% 3.8% 4401 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12295 г
Кобальт, Co 1.547 мкг 10 мкг 15.5% 25.3% 646 г
Литий, Li 0.64 мкг ~
Марганец, Mn 0.1435 мг 2 мг 7.2% 11.7% 1394 г
Медь, Cu 38.88 мкг 1000 мкг 3.9% 6.4% 2572 г
Молибден, Mo 2.08 мкг 70 мкг 3% 4.9% 3365 г
Никель, Ni 2.128 мкг ~
Олово, Sn 4.8 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 2.037 мкг 55 мкг 3.7% 6% 2700 г
Фтор, F 66.07 мкг 4000 мкг 1.7% 2.8% 6054 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 7.3% 2203 г
Цинк, Zn 0.5072 мг 12 мг 4.2% 6.9% 2366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 61,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.3 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 23 %, витамином B1 - 13,8 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 61,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы