Рецепт морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морковь

Заправка для Моркови [Чим Чим] 60 г
Морковь, сырая 600 г
Лук репчатый 80 г
Масло подсолнечное 7 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.9 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 0.6% 8444 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 16.2% 309 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2% 2517 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.5% 909 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.6% 3261 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 583.2 мкг 900 мкг 64.8% 32.6% 154 г
альфа Каротин 2428.638 мкг ~
бета Каротин 5.787 мг 5 мг 115.7% 58.2% 86 г
Ликопин 0.698 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 178.813 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин В4, холин 6.15 мг 500 мг 1.2% 0.6% 8130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 14.109 мкг 400 мкг 3.5% 1.8% 2835 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 2.8% 1782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.575 мг 15 мг 43.8% 22% 228 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 59524 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 3.9% 1304 г
Витамин РР, НЭ 0.7332 мг 20 мг 3.7% 1.9% 2728 г
Ниацин 0.019 мг ~
Бетаин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.81 мг 2500 мг 9.6% 4.8% 1042 г
Кальций, Ca 25.94 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3855 г
Магний, Mg 9.69 мг 400 мг 2.4% 1.2% 4128 г
Натрий, Na 48.57 мг 1300 мг 3.7% 1.9% 2677 г
Сера, S 6.05 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16529 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 1.9% 2658 г
Хлор, Cl 2.33 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 98712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.3 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Железо, Fe 0.284 мг 18 мг 1.6% 0.8% 6338 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 53571 г
Кобальт, Co 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 2.4% 2146 г
Марганец, Mn 0.1213 мг 2 мг 6.1% 3.1% 1649 г
Медь, Cu 39.81 мкг 1000 мкг 4% 2% 2512 г
Никель, Ni 0.279 мкг ~
Рубидий, Rb 44.3 мкг ~
Селен, Se 0.07 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 78571 г
Фтор, F 5.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Цинк, Zn 0.2468 мг 12 мг 2.1% 1.1% 4862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 27.707 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.883 г ~
18:0 Стеариновая 0.569 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.097 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.307 г min 16.8 г 19.7% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.292 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.366 г от 11.2 до 20.6 г 74.7% 37.6%
18:2 Линолевая (ud) 8.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность морковь составляет 198,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.9 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ

морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64,8 %, бэта-каротином - 115,7 %, витамином E - 43,8 %

Чем полезен морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить морковь, калорийность 198,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы