Рецепт Гречка с морковью 27.9.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с морковью 27.9.18

Гречневая крупа ядрица 275 г
Морковь, красная (оранжевая) 70 г
Соль йодированная 10 г
Вода 516 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с морковью 27.9.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.4% 1854 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.8% 5600 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 8.5% 1177 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 19% 526 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 3.1% 3215 г
Зола 0.617 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.4 мкг 900 мкг 17.9% 17.9% 558 г
бета Каротин 0.968 мг 5 мг 19.4% 19.4% 517 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 9.4% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.8% 2609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.9% 1460 г
Витамин В9, фолаты 10.827 мкг 400 мкг 2.7% 2.7% 3694 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.4% 22500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5263 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.3617 мг 20 мг 11.8% 11.8% 847 г
Ниацин 1.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.15 мг 2500 мг 5.4% 5.4% 1836 г
Кальций, Ca 15.38 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6502 г
Кремний, Si 25.574 мг 30 мг 85.2% 85.1% 117 г
Магний, Mg 67.04 мг 400 мг 16.8% 16.8% 597 г
Натрий, Na 447.6 мг 1300 мг 34.4% 34.4% 290 г
Сера, S 30.44 мг 1000 мг 3% 3% 3285 г
Фосфор, Ph 99.4 мг 800 мг 12.4% 12.4% 805 г
Хлор, Cl 696.55 мг 2300 мг 30.3% 30.3% 330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 110.5 мкг ~
Железо, Fe 2.207 мг 18 мг 12.3% 12.3% 816 г
Йод, I 46.97 мкг 150 мкг 31.3% 31.3% 319 г
Кобальт, Co 1.151 мкг 10 мкг 11.5% 11.5% 869 г
Литий, Li 0.482 мкг ~
Марганец, Mn 0.4964 мг 2 мг 24.8% 24.8% 403 г
Медь, Cu 205.53 мкг 1000 мкг 20.6% 20.6% 487 г
Молибден, Mo 10.861 мкг 70 мкг 15.5% 15.5% 645 г
Никель, Ni 3.189 мкг ~
Селен, Se 2.629 мкг 55 мкг 4.8% 4.8% 2092 г
Титан, Ti 10.42 мкг ~
Фтор, F 66.5 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 6015 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 2.5% 3968 г
Цинк, Zn 0.6541 мг 12 мг 5.5% 5.5% 1835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.337 г ~
Лактоза 0.009 г ~
Мальтоза 0.054 г ~
Сахароза 0.499 г ~
Фруктоза 0.093 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 0.732 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.786 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.357 г min 16.8 г 2.1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.338 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.2%
18:2 Линолевая 0.332 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%

Энергетическая ценность Гречка с морковью 27.9.18 составляет 100,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 100.1 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 70.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА С МОРКОВЬЮ 27.9.18

Гречка с морковью 27.9.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 85,2 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 30,3 %, железом - 12,3 %, йодом - 31,3 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 24,8 %, медью - 20,6 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен Гречка с морковью 27.9.18

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка с морковью 27.9.18, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с морковью 27.9.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ