Рецепт картофель запечёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель запечёный

Картофель белый неочищенный, сырой 520 г
Масло оливковое 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "картофель запечёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1.7% 3800 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.5% 675 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 5.5% 1177 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 9% 714 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2% 3243 г
Зола 1.111 г ~
Витамины
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 15.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.4% 4500 г
Витамин В4, холин 13 мг 500 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 4.3% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 7.7% 833 г
Витамин В9, фолаты 21.273 мкг 400 мкг 5.3% 3.4% 1880 г
Витамин C, аскорбиновая 10.75 мг 90 мг 11.9% 7.7% 837 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.002 мг 15 мг 6.7% 4.3% 1497 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.2598 мг 20 мг 6.3% 4.1% 1588 г
Бетаин 0.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 481 мг 2500 мг 19.2% 12.4% 520 г
Кальций, Ca 10.64 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9398 г
Магний, Mg 24.82 мг 400 мг 6.2% 4% 1612 г
Натрий, Na 18.91 мг 1300 мг 1.5% 1% 6875 г
Фосфор, Ph 73.4 мг 800 мг 9.2% 5.9% 1090 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 2.3% 2782 г
Марганец, Mn 0.1714 мг 2 мг 8.6% 5.5% 1167 г
Медь, Cu 137.09 мкг 1000 мкг 13.7% 8.8% 729 г
Селен, Se 0.355 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 15493 г
Цинк, Zn 0.3427 мг 12 мг 2.9% 1.9% 3502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.943 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.626 г ~
Сахароза 0.331 г ~
Фруктоза 0.402 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.727 мг ~
бета Ситостерол 8.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.476 г min 16.8 г 32.6% 21%
16:1 Пальмитолеиновая 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.041 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 6%
18:2 Линолевая 1.02 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.7%

Энергетическая ценность картофель запечёный составляет 155 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 155 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 70.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁНЫЙ

картофель запечёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином C - 11,9 %, калием - 19,2 %, медью - 13,7 %

Чем полезен картофель запечёный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить картофель запечёный, калорийность 155 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель запечёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ