Рецепт Куриный рулет с курагой и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный рулет с курагой и орехами

Грудка цыпленка-бройлера	820 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо	410 г
Чеснок луковица	37 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага)	100 г
Орех грецкий	33 г
Желатин, сухой порошок, неподлсащенный	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет с курагой и орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175.5 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	960 г
Белки	24.5 г	76 г	32.2%	18.3%	310 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	6%	949 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	1.5%	3842 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.1%	1818 г
Вода	60.8 г	2273 г	2.7%	1.5%	3738 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52 мкг	900 мкг	5.8%	3.3%	1731 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.292 мг	5 мг	5.8%	3.3%	1712 г
Лютеин + Зеаксантин	32.324 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.113 мг	1.5 мг	7.5%	4.3%	1327 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	5.9%	957 г
Витамин В4, холин	18.85 мг	500 мг	3.8%	2.2%	2653 г
Витамин В5, пантотеновая	0.444 мг	5 мг	8.9%	5.1%	1126 г
Витамин В6, пиридоксин	0.179 мг	2 мг	9%	5.1%	1117 г
Витамин В9, фолаты	4.807 мкг	400 мкг	1.2%	0.7%	8321 г
Витамин В12, кобаламин	0.194 мкг	3 мкг	6.5%	3.7%	1546 г
Витамин C, аскорбиновая	0.8 мг	90 мг	0.9%	0.5%	11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.598 мг	15 мг	4%	2.3%	2508 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.5%	10909 г
Витамин РР, НЭ	11.2209 мг	20 мг	56.1%	32%	178 г
Ниацин	5.552 мг	~
Бетаин	2.96 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	426.11 мг	2500 мг	17%	9.7%	587 г
Кальций, Ca	33.05 мг	1000 мг	3.3%	1.9%	3026 г
Кремний, Si	2.158 мг	30 мг	7.2%	4.1%	1390 г
Магний, Mg	37.99 мг	400 мг	9.5%	5.4%	1053 г
Натрий, Na	87.83 мг	1300 мг	6.8%	3.9%	1480 г
Сера, S	2.74 мг	1000 мг	0.3%	0.2%	36496 г
Фосфор, P	210.3 мг	800 мг	26.3%	15%	380 г
Хлор, Cl	54 мг	2300 мг	2.3%	1.3%	4259 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.631 мг	18 мг	9.1%	5.2%	1104 г
Йод, I	4.44 мкг	150 мкг	3%	1.7%	3378 г
Кобальт, Co	5.92 мкг	10 мкг	59.2%	33.7%	169 г
Марганец, Mn	0.1007 мг	2 мг	5%	2.8%	1986 г
Медь, Cu	183.03 мкг	1000 мкг	18.3%	10.4%	546 г
Молибден, Mo	7.485 мкг	70 мкг	10.7%	6.1%	935 г
Селен, Se	9.354 мкг	55 мкг	17%	9.7%	588 г
Фтор, F	107.22 мкг	4000 мкг	2.7%	1.5%	3731 г
Хром, Cr	14.29 мкг	50 мкг	28.6%	16.3%	350 г
Цинк, Zn	1.5229 мг	12 мг	12.7%	7.2%	788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.244 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.813 г	~
Валин	1.165 г	~
Гистидин*	0.983 г	~
Изолейцин	1.024 г	~
Лейцин	1.806 г	~
Лизин	2.254 г	~
Метионин	0.471 г	~
Метионин + Цистеин	0.509 г	~
Треонин	1.008 г	~
Триптофан	0.29 г	~
Фенилаланин	0.952 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.146 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.461 г	~
Аспарагиновая кислота	1.981 г	~
Гидроксипролин	0.122 г	~
Глицин	1.636 г	~
Глутаминовая кислота	3.104 г	~
Пролин	1.365 г	~
Серин	0.966 г	~
Тирозин	0.781 г	~
Цистеин	0.318 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	12.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.77 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.041 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.992 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.265 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.984 г	min 16.8 г	11.8%	6.7%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.268 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.061 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.598 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.348 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.066 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.849 г	от 11.2 до 20.6 г	16.5%	9.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.529 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.21 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.227 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.067 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Куриный рулет с курагой и орехами составляет 175,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175.5 кКал	-%
	Белки	24.5 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	60.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ РУЛЕТ С КУРАГОЙ И ОРЕХАМИ

Куриный рулет с курагой и орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 56,1 %, калием - 17 %, фосфором - 26,3 %, кобальтом - 59,2 %, медью - 18,3 %, селеном - 17 %, хромом - 28,6 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Куриный рулет с курагой и орехами

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриный рулет с курагой и орехами, калорийность 175,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный рулет с курагой и орехами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат овощной с сыром и яйцом

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе