Рецепт овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи

Кабачок (Жарка) 400 г
Перец сладкий (Жарка) 100 г
Уксус бальзамический 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.9 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5450 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.5% 6909 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 7.8% 4132 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 25.9% 1250 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 12.3% 2601 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.8 мкг 900 мкг 10.8% 35% 930 г
бета Каротин 0.578 мг 5 мг 11.6% 37.5% 865 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 9.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 8.7% 3673 г
Витамин В4, холин 4.46 мг 500 мг 0.9% 2.9% 11211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 13.6% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 28.5% 1136 г
Витамин В9, фолаты 16.102 мкг 400 мкг 4% 12.9% 2484 г
Витамин C, аскорбиновая 28.8 мг 90 мг 32% 103.6% 313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 11.7% 2742 г
Витамин Н, биотин 0.894 мкг 50 мкг 1.8% 5.8% 5593 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 14.6% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.963 мг 20 мг 4.8% 15.5% 2077 г
Ниацин 0.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.86 мг 2500 мг 11.4% 36.9% 875 г
Кальций, Ca 17.8 мг 1000 мг 1.8% 5.8% 5618 г
Магний, Mg 15.57 мг 400 мг 3.9% 12.6% 2569 г
Натрий, Na 4.45 мг 1300 мг 0.3% 1% 29213 г
Сера, S 7.8 мг 1000 мг 0.8% 2.6% 12821 г
Фосфор, P 21.2 мг 800 мг 2.7% 8.7% 3774 г
Хлор, Cl 30.74 мг 2300 мг 1.3% 4.2% 7482 г
Микроэлементы
Бор, B 62 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 12.9% 2493 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 2.3% 13889 г
Кобальт, Co 3.236 мкг 10 мкг 32.4% 104.9% 309 г
Марганец, Mn 0.1044 мг 2 мг 5.2% 16.8% 1916 г
Медь, Cu 71.49 мкг 1000 мкг 7.1% 23% 1399 г
Молибден, Mo 3.775 мкг 70 мкг 5.4% 17.5% 1854 г
Никель, Ni 7.011 мкг ~
Рубидий, Rb 82.5 мкг ~
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 25463 г
Фтор, F 11.09 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 36069 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 17.5% 1852 г
Цинк, Zn 0.1341 мг 12 мг 1.1% 3.6% 8949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность овощи составляет 30,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.9 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ

овощи богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином C - 32 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 32,4 %

Чем полезен овощи

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи, калорийность 30,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги