Рецепт Картошка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка тушеная

Говядина 1 кат. 400 г
Лук репчатый 40 г
Морковь, красная (оранжевая) 170 г
Картофель 1120 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.2% 1382 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.8% 1474 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 5% 1991 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2937 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.8 мкг 900 мкг 21.2% 21.1% 472 г
бета Каротин 1.146 мг 5 мг 22.9% 22.8% 436 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.7% 2143 г
Витамин В4, холин 15.56 мг 500 мг 3.1% 3.1% 3213 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 6.5% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 14.1% 704 г
Витамин В9, фолаты 7.894 мкг 400 мкг 2% 2% 5067 г
Витамин В12, кобаламин 0.578 мкг 3 мкг 19.3% 19.2% 519 г
Витамин C, аскорбиновая 13.14 мг 90 мг 14.6% 14.5% 685 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7772 г
Витамин Н, биотин 0.814 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6143 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.0572 мг 20 мг 15.3% 15.2% 654 г
Ниацин 1.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.64 мг 2500 мг 17.9% 17.8% 557 г
Кальций, Ca 11.71 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8540 г
Магний, Mg 23.16 мг 400 мг 5.8% 5.8% 1727 г
Натрий, Na 19.68 мг 1300 мг 1.5% 1.5% 6606 г
Сера, S 72.52 мг 1000 мг 7.3% 7.3% 1379 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 10.5% 948 г
Хлор, Cl 49.83 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 574.5 мкг ~
Бор, B 76 мкг ~
Ванадий, V 92.71 мкг ~
Железо, Fe 1.244 мг 18 мг 6.9% 6.9% 1447 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 3.2% 3138 г
Кобальт, Co 4.778 мкг 10 мкг 47.8% 47.5% 209 г
Литий, Li 48.478 мкг ~
Марганец, Mn 0.1188 мг 2 мг 5.9% 5.9% 1684 г
Медь, Cu 129.59 мкг 1000 мкг 13% 12.9% 772 г
Молибден, Mo 7.556 мкг 70 мкг 10.8% 10.7% 926 г
Никель, Ni 5.089 мкг ~
Олово, Sn 16.82 мкг ~
Рубидий, Rb 321.7 мкг ~
Селен, Se 0.196 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 28061 г
Фтор, F 38.91 мкг 4000 мкг 1% 1% 10280 г
Хром, Cr 8.09 мкг 50 мкг 16.2% 16.1% 618 г
Цинк, Zn 0.9629 мг 12 мг 8% 8% 1246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.442 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.447 г ~
Заменимые аминокислоты 0.8 г ~
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.563 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 0.872 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.752 г min 16.8 г 10.4% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.491 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Картошка тушеная составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.6 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ТУШЕНАЯ

Картошка тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином C - 14,6 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 17,9 %, кобальтом - 47,8 %, медью - 13 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Картошка тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка тушеная, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы