Рецепт хлеб свой батон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб свой батон

Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 35 г
Пшеничная мука, высшего сорта 740 г
дрожжи 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб свой батон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.6 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 476 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 4% 710 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 2.8% 1000 г
Углеводы 65.2 г 219 г 29.8% 8.4% 336 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 4.5% 625 г
Вода 150.5 г 2273 г 6.6% 1.9% 1510 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 3% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 0.6% 4865 г
Витамин В4, холин 48.1 мг 500 мг 9.6% 2.7% 1040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 1.6% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 2.2% 1274 г
Витамин В9, фолаты 25.068 мкг 400 мкг 6.3% 1.8% 1596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.313 мг 15 мг 22.1% 6.3% 453 г
Витамин Н, биотин 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1% 2703 г
Витамин РР, НЭ 2.775 мг 20 мг 13.9% 3.9% 721 г
Ниацин 1.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.96 мг 2500 мг 4.5% 1.3% 2213 г
Кальций, Ca 22.94 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4359 г
Кремний, Si 3.7 мг 30 мг 12.3% 3.5% 811 г
Магний, Mg 15.45 мг 400 мг 3.9% 1.1% 2589 г
Натрий, Na 486.99 мг 1300 мг 37.5% 10.6% 267 г
Сера, S 67.38 мг 1000 мг 6.7% 1.9% 1484 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 2.9% 993 г
Хлор, Cl 765.15 мг 2300 мг 33.3% 9.4% 301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 971.3 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 83.25 мкг ~
Железо, Fe 1.147 мг 18 мг 6.4% 1.8% 1569 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 10791 г
Кобальт, Co 1.668 мкг 10 мкг 16.7% 4.7% 600 г
Марганец, Mn 0.531 мг 2 мг 26.6% 7.5% 377 г
Медь, Cu 96.11 мкг 1000 мкг 9.6% 2.7% 1040 г
Молибден, Mo 12.937 мкг 70 мкг 18.5% 5.2% 541 г
Никель, Ni 2.035 мкг ~
Олово, Sn 4.81 мкг ~
Селен, Se 5.551 мкг 55 мкг 10.1% 2.9% 991 г
Титан, Ti 10.18 мкг ~
Фтор, F 57.88 мкг 4000 мкг 1.4% 0.4% 6911 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.2% 2451 г
Цинк, Zn 0.655 мг 12 мг 5.5% 1.6% 1832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 62.807 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.041 г min 16.8 г 6.2% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.616 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.616 г ~

Энергетическая ценность хлеб свой батон составляет 353,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 353.6 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 65.2 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 150.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ СВОЙ БАТОН

хлеб свой батон богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,1 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 12,3 %, хлором - 33,3 %, кобальтом - 16,7 %, марганцем - 26,6 %, молибденом - 18,5 %

Чем полезен хлеб свой батон

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб свой батон, калорийность 353,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб свой батон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты