Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 160 г
Сахар песок 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Яблоко (Пассерование) 400 г
Масло сладко-сливочное несоленое 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.6 кКал 1684 кКал 14.6% 5.9% 686 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.9% 1407 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 4.4% 918 г
Углеводы 42 г 219 г 19.2% 7.8% 521 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.1% 1333 г
Вода 45.5 г 2273 г 2% 0.8% 4996 г
Зола 0.621 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.8 мкг 900 мкг 10.4% 4.2% 959 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 3.1% 1333 г
Витамин В4, холин 75.82 мг 500 мг 15.2% 6.2% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 3.5% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 7.967 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5021 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 1.9% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 0.9% 4712 г
Витамин D, кальциферол 0.631 мкг 10 мкг 6.3% 2.6% 1585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 1.5% 2609 г
Витамин Н, биотин 5.828 мкг 50 мкг 11.7% 4.8% 858 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.6969 мг 20 мг 8.5% 3.5% 1179 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.04 мг 2500 мг 7.6% 3.1% 1316 г
Кальций, Ca 26.51 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3772 г
Кремний, Si 0.764 мг 30 мг 2.5% 1% 3927 г
Магний, Mg 10.37 мг 400 мг 2.6% 1.1% 3857 г
Натрий, Na 47.91 мг 1300 мг 3.7% 1.5% 2713 г
Сера, S 62.14 мг 1000 мг 6.2% 2.5% 1609 г
Фосфор, Ph 72.6 мг 800 мг 9.1% 3.7% 1102 г
Хлор, Cl 45.73 мг 2300 мг 2% 0.8% 5030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.5 мкг ~
Бор, B 124 мкг ~
Ванадий, V 19.09 мкг ~
Железо, Fe 1.993 мг 18 мг 11.1% 4.5% 903 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 1.8% 2311 г
Кобальт, Co 3.408 мкг 10 мкг 34.1% 13.9% 293 г
Марганец, Mn 0.1403 мг 2 мг 7% 2.9% 1426 г
Медь, Cu 93.39 мкг 1000 мкг 9.3% 3.8% 1071 г
Молибден, Mo 6.826 мкг 70 мкг 9.8% 4% 1025 г
Никель, Ni 8.535 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 9.611 мкг 55 мкг 17.5% 7.1% 572 г
Фтор, F 22.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17809 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 2.8% 1479 г
Цинк, Zn 0.4967 мг 12 мг 4.1% 1.7% 2416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.453 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.958 г ~
Мальтоза 0.01 г ~
Сахароза 0.737 г ~
Фруктоза 2.629 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 1.076 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.819 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.134 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.291 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.502 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.285 г min 16.8 г 13.6% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.907 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.461 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.7%
18:2 Линолевая 0.411 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками составляет 245,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 245.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 42 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 45.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ

Шарлотка с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином H - 11,7 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 34,1 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Шарлотка с яблоками

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шарлотка с яблоками, калорийность 245,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ