Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Рис, белый, короткозерный, приготовленный	400 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	170 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка со сливом)	70 г
Лук репчатый (Жарка)	30 г
Чеснок, сырой	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Масло подсолнечное	10 г

Способ приготовления

1. Залить рис горячей водой. 2. Нарезать морковь крупной соломкой. 3. Курицу нарезать небольшими кусочками. 4. Лук нарезать полукольцами. 5. Налить масло в казан. Газ включить на максимум. Когда масло накалится, выложить лук и жарить до темно-коричневого цвета, но не до углей(за счет этого, курочка будет золотистой и вкусной, и у риса будет приятный цвет). 6. Добавить курицу и посолить. Затем перемешать и жарить 5 минут (огонь уменьшить на средний) 7. Добавляем морковь и ни в коем случае не перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим минут 5. 8. С риса сливаем воду, добавляем зерна зиры (кумина...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.6 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1330 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	7.7%	1027 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	3%	2667 г
Углеводы	18.9 г	219 г	8.6%	6.8%	1159 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.6%	5000 г
Вода	69.3 г	2273 г	3%	2.4%	3280 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	202.4 мкг	900 мкг	22.5%	17.8%	445 г
бета Каротин	1.215 мг	5 мг	24.3%	19.2%	412 г
Лютеин + Зеаксантин	0.244 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.124 мг	1.5 мг	8.3%	6.6%	1210 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	1.5%	5143 г
Витамин В4, холин	0.63 мг	500 мг	0.1%	0.1%	79365 г
Витамин В5, пантотеновая	0.283 мг	5 мг	5.7%	4.5%	1767 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	2.9%	2703 г
Витамин В9, фолаты	61.689 мкг	400 мкг	15.4%	12.2%	648 г
Витамин C, аскорбиновая	1.1 мг	90 мг	1.2%	0.9%	8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.723 мг	15 мг	4.8%	3.8%	2075 г
Витамин Н, биотин	0.105 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	47619 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1%	8000 г
Витамин РР, НЭ	3.0205 мг	20 мг	15.1%	11.9%	662 г
Ниацин	2.683 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	115.37 мг	2500 мг	4.6%	3.6%	2167 г
Кальций, Ca	14.7 мг	1000 мг	1.5%	1.2%	6803 г
Магний, Mg	30.56 мг	400 мг	7.6%	6%	1309 г
Натрий, Na	605.2 мг	1300 мг	46.6%	36.8%	215 г
Сера, S	5.71 мг	1000 мг	0.6%	0.5%	17513 г
Фосфор, P	70.5 мг	800 мг	8.8%	7%	1135 г
Хлор, Cl	929.59 мг	2300 мг	40.4%	31.9%	247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.7 мкг	~
Бор, B	9.1 мкг	~
Железо, Fe	1.389 мг	18 мг	7.7%	6.1%	1296 г
Йод, I	1.69 мкг	150 мкг	1.1%	0.9%	8876 г
Кобальт, Co	2.785 мкг	10 мкг	27.9%	22%	359 г
Литий, Li	0.639 мкг	~
Марганец, Mn	0.2623 мг	2 мг	13.1%	10.3%	762 г
Медь, Cu	77.32 мкг	1000 мкг	7.7%	6.1%	1293 г
Молибден, Mo	4.521 мкг	70 мкг	6.5%	5.1%	1548 г
Никель, Ni	0.137 мкг	~
Рубидий, Rb	21.7 мкг	~
Селен, Se	4.816 мкг	55 мкг	8.8%	7%	1142 г
Фтор, F	35.05 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	11412 г
Хром, Cr	6.56 мкг	50 мкг	13.1%	10.3%	762 г
Цинк, Zn	0.6455 мг	12 мг	5.4%	4.3%	1859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.612 г	~
Валин	0.434 г	~
Гистидин*	0.379 г	~
Изолейцин	0.363 г	~
Лейцин	0.643 г	~
Лизин	0.746 г	~
Метионин	0.153 г	~
Метионин + Цистеин	0.228 г	~
Треонин	0.346 г	~
Триптофан	0.118 г	~
Фенилаланин	0.359 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.516 г	~
Заменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аланин	0.43 г	~
Аспарагиновая кислота	0.662 г	~
Гидроксипролин	0.054 г	~
Глицин	0.312 г	~
Глутаминовая кислота	1.06 г	~
Пролин	0.335 г	~
Серин	0.344 г	~
Тирозин	0.285 г	~
Цистеин	0.143 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.59 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.044 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.227 г	~
18:0 Стеариновая	0.088 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.581 г	min 16.8 г	3.5%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.546 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.001 г	от 11.2 до 20.6 г	8.9%	7%
18:2 Линолевая (ud)	0.988 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.6 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	18.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	69.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином B9 - 15,4 %, витамином PP - 15,1 %, хлором - 40,4 %, кобальтом - 27,9 %, марганцем - 13,1 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Плов с курицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 126,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Паштет из печени цыплёнка бройлера

Кижуч запечённый в духовке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

NickDik

2024-04-11

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе