Рецепт Кисломолочное желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кисломолочное желе

Кефир 1% 200 г
Творог нежирный 0,6% 180 г
Вода 200 г
Желатин пищевой 25 г
Корица 2 г
Куркума, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кисломолочное желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.2 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2707 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 23.5% 685 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.8% 9333 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.9% 8423 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.6% 10000 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.9% 2700 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Криптоксантин 0.424 мкг ~
Ликопин 0.049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.729 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 11.7% 1374 г
Витамин В4, холин 14.32 мг 500 мг 2.9% 4.7% 3492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 5.5% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 6.6% 2439 г
Витамин В9, фолаты 14.532 мкг 400 мкг 3.6% 5.8% 2753 г
Витамин В12, кобаламин 0.522 мкг 3 мкг 17.4% 28% 575 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.8% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.047 мг 15 мг 0.3% 0.5% 31915 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.246 мкг 50 мкг 4.5% 7.2% 2226 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0933 мг 20 мг 10.5% 16.9% 955 г
Ниацин 0.151 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.28 мг 2500 мг 3.7% 5.9% 2709 г
Кальций, Ca 108.98 мг 1000 мг 10.9% 17.5% 918 г
Магний, Mg 16.13 мг 400 мг 4% 6.4% 2480 г
Натрий, Na 30.33 мг 1300 мг 2.3% 3.7% 4286 г
Сера, S 75.01 мг 1000 мг 7.5% 12.1% 1333 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 19.9% 810 г
Хлор, Cl 70.57 мг 2300 мг 3.1% 5% 3259 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.367 мг 18 мг 2% 3.2% 4905 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 5.9% 2669 г
Кобальт, Co 0.92 мкг 10 мкг 9.2% 14.8% 1087 г
Марганец, Mn 0.0934 мг 2 мг 4.7% 7.6% 2141 г
Медь, Cu 88.76 мкг 1000 мкг 8.9% 14.3% 1127 г
Молибден, Mo 3.918 мкг 70 мкг 5.6% 9% 1787 г
Селен, Se 9.549 мкг 55 мкг 17.4% 28% 576 г
Фтор, F 48.87 мкг 4000 мкг 1.2% 1.9% 8185 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 4% 4000 г
Цинк, Zn 0.2592 мг 12 мг 2.2% 3.5% 4630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.27 г ~
Аргинин* 0.535 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.656 г ~
Лизин 0.597 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.632 г ~
Заменимые аминокислоты 3.035 г ~
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Глицин 0.908 г ~
Глутаминовая кислота 1.37 г ~
Пролин 1.208 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кисломолочное желе составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.2 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИСЛОМОЛОЧНОЕ ЖЕЛЕ

Кисломолочное желе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,4 %, фосфором - 12,4 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Кисломолочное желе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кисломолочное желе, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кисломолочное желе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги