Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Тесто Дрожжевое [Морозко] 500 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 60 г
Лук репчатый (Жарка) 213 г
Шампиньоны 400 г
Колбаса Докторская [Ермолино] 357 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 323 г
Сыр костромской 325 г
Масло подсолнечное 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 879 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5.9% 874 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.6% 491 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.1% 1659 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 42.9 г 2273 г 1.9% 1% 5298 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.6 мкг 900 мкг 7.4% 3.9% 1351 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 1.9% 2688 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 4.4% 1184 г
Витамин В4, холин 1.65 мг 500 мг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 4.9% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 11.962 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3344 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 3.8% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 4.05 мг 90 мг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.32 мг 15 мг 8.8% 4.6% 1136 г
Витамин Н, биотин 0.404 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12376 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.3186 мг 20 мг 11.6% 6.1% 863 г
Ниацин 1.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.62 мг 2500 мг 7.6% 4% 1312 г
Кальций, Ca 144.99 мг 1000 мг 14.5% 7.6% 690 г
Магний, Mg 15.87 мг 400 мг 4% 2.1% 2520 г
Натрий, Na 133.66 мг 1300 мг 10.3% 5.4% 973 г
Сера, S 49.47 мг 1000 мг 4.9% 2.6% 2021 г
Фосфор, P 123.3 мг 800 мг 15.4% 8% 649 г
Хлор, Cl 22.67 мг 2300 мг 1% 0.5% 10146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Железо, Fe 0.449 мг 18 мг 2.5% 1.3% 4009 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 1.5% 3497 г
Кобальт, Co 4.997 мкг 10 мкг 50% 26.1% 200 г
Марганец, Mn 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.7% 3030 г
Медь, Cu 53.07 мкг 1000 мкг 5.3% 2.8% 1884 г
Молибден, Mo 2.503 мкг 70 мкг 3.6% 1.9% 2797 г
Никель, Ni 2.302 мкг ~
Рубидий, Rb 76.7 мкг ~
Селен, Se 0.112 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 49107 г
Фтор, F 8.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 3.6% 1453 г
Цинк, Zn 0.8973 мг 12 мг 7.5% 3.9% 1337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.677 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.377 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.471 г ~
Заменимые аминокислоты 2.472 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.752 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.853 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.424 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.995 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.663 г min 16.8 г 9.9% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.49 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.693 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.693 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 191,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.6 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 42.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,6 %, кальцием - 14,5 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 50 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 191,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы