Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Молоко 100 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 2 medium
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84 ккал 1684 ккал 5% 6% 2005 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 11.9% 1000 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.5% 1244 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.5% 7821 г
Вода 35.6 г 2273 г 1.6% 1.9% 6385 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.9 мкг 900 мкг 8.3% 9.9% 1202 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Криптоксантин 4.213 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 235.447 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.5% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 14.2% 841 г
Витамин В4, холин 137.52 мг 500 мг 27.5% 32.7% 364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.718 мг 5 мг 14.4% 17.1% 696 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.8% 2500 г
Витамин В9, фолаты 22 мкг 400 мкг 5.5% 6.5% 1818 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 16.5% 719 г
Витамин D, кальциферол 0.936 мкг 10 мкг 9.4% 11.2% 1068 г
Витамин D3, холекальциферол 0.936 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 3.9% 3055 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.234 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.047 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.0351 мг 20 мг 0.2% 0.2% 56980 г
Бетаин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.6 мг 2500 мг 2.6% 3.1% 3870 г
Кальций, Ca 26.21 мг 1000 мг 2.6% 3.1% 3815 г
Магний, Mg 5.62 мг 400 мг 1.4% 1.7% 7117 г
Натрий, Na 66.47 мг 1300 мг 5.1% 6.1% 1956 г
Фосфор, P 92.7 мг 800 мг 11.6% 13.8% 863 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 5.5% 2198 г
Марганец, Mn 0.0131 мг 2 мг 0.7% 0.8% 15267 г
Медь, Cu 33.7 мкг 1000 мкг 3.4% 4% 2967 г
Селен, Se 14.37 мкг 55 мкг 26.1% 31.1% 383 г
Фтор, F 0.51 мкг 4000 мкг 784314 г
Цинк, Zn 0.6038 мг 12 мг 5% 6% 1987 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.384 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.427 г ~
Метионин 0.178 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.622 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.783 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.044 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.712 г min 16.8 г 10.2% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.597 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.895 г от 11.2 до 20.6 г 8% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.728 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.717 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.027 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 35.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, холином - 27,5 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B12 - 13,9 %, фосфором - 11,6 %, селеном - 26,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты