Рецепт Омлет с сыром и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с сыром и зеленью

Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 100 г
Сыр голландский, брусковый 30 г
Петрушка 15 г
Ветчина особая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с сыром и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.5 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 11.9% 466 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 12.1% 459 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.7% 3377 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.6 мкг 900 мкг 27.5% 15.3% 363 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.496 мг 5 мг 9.9% 5.5% 1008 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 5.1% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.363 мг 1.8 мг 20.2% 11.3% 496 г
Витамин В4, холин 148.94 мг 500 мг 29.8% 16.6% 336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.816 мг 5 мг 16.3% 9.1% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 14.28 мкг 400 мкг 3.6% 2% 2801 г
Витамин В12, кобаламин 0.482 мкг 3 мкг 16.1% 9% 622 г
Витамин C, аскорбиновая 11.65 мг 90 мг 12.9% 7.2% 773 г
Витамин D, кальциферол 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 8% 700 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 2.5% 2287 г
Витамин Н, биотин 12.291 мкг 50 мкг 24.6% 13.7% 407 г
Витамин К, филлохинон 126.3 мкг 120 мкг 105.3% 58.7% 95 г
Витамин РР, НЭ 4.3188 мг 20 мг 21.6% 12% 463 г
Ниацин 0.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.47 мг 2500 мг 9.2% 5.1% 1085 г
Кальций, Ca 211.78 мг 1000 мг 21.2% 11.8% 472 г
Магний, Mg 28.74 мг 400 мг 7.2% 4% 1392 г
Натрий, Na 495.7 мг 1300 мг 38.1% 21.2% 262 г
Сера, S 191.62 мг 1000 мг 19.2% 10.7% 522 г
Фосфор, P 264.3 мг 800 мг 33% 18.4% 303 г
Хлор, Cl 91.95 мг 2300 мг 4% 2.2% 2501 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.061 мг 18 мг 11.5% 6.4% 873 г
Йод, I 11.79 мкг 150 мкг 7.9% 4.4% 1272 г
Кобальт, Co 5.894 мкг 10 мкг 58.9% 32.8% 170 г
Марганец, Mn 0.0448 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4464 г
Медь, Cu 74.23 мкг 1000 мкг 7.4% 4.1% 1347 г
Молибден, Mo 3.537 мкг 70 мкг 5.1% 2.8% 1979 г
Селен, Se 18.693 мкг 55 мкг 34% 18.9% 294 г
Фтор, F 32.42 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12338 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.6% 2119 г
Цинк, Zn 1.5058 мг 12 мг 12.5% 7% 797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.565 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.354 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты 2.338 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.795 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 365.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.166 г ~
12:0 Лауриновая 0.197 г ~
14:0 Миристиновая 0.514 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.072 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.982 г min 16.8 г 5.8% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.8 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Омлет с сыром и зеленью составляет 179,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.5 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Омлет с сыром и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, витамином B2 - 20,2 %, холином - 29,8 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином C - 12,9 %, витамином D - 14,3 %, витамином H - 24,6 %, витамином K - 105,3 %, витамином PP - 21,6 %, кальцием - 21,2 %, фосфором - 33 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 58,9 %, селеном - 34 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Омлет с сыром и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с сыром и зеленью, калорийность 179,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с сыром и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты