Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Морковь, красная (оранжевая) 173 г
Кукуруза, консервы 300 г
Перец сладкий 85 г
Помидор (томат), грунтовый 360 г
Сметана 15,0% жирности 95 г
Майонез Провансаль с Лимонным Соком [Махеевъ] 50 г
Петрушка 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.3 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2466 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.1% 4750 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.2% 1436 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 4.2% 3422 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.8% 1667 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.4% 2700 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 406.1 мкг 900 мкг 45.1% 66% 222 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 2.384 мг 5 мг 47.7% 69.8% 210 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.5% 3273 г
Витамин В4, холин 2.37 мг 500 мг 0.5% 0.7% 21097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 4.5% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 6.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 6.959 мкг 400 мкг 1.7% 2.5% 5748 г
Витамин C, аскорбиновая 27.81 мг 90 мг 30.9% 45.2% 324 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 4% 3769 г
Витамин Н, биотин 0.503 мкг 50 мкг 1% 1.5% 9940 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 24.6% 597 г
Витамин РР, НЭ 0.839 мг 20 мг 4.2% 6.1% 2384 г
Ниацин 0.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.18 мг 2500 мг 6.4% 9.4% 1561 г
Кальций, Ca 31.5 мг 1000 мг 3.2% 4.7% 3175 г
Магний, Mg 18.62 мг 400 мг 4.7% 6.9% 2148 г
Натрий, Na 120.25 мг 1300 мг 9.3% 13.6% 1081 г
Сера, S 6.33 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 15798 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 6.7% 2186 г
Хлор, Cl 19.12 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 12029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.1 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Железо, Fe 0.49 мг 18 мг 2.7% 4% 3673 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 22388 г
Кобальт, Co 2.013 мкг 10 мкг 20.1% 29.4% 497 г
Литий, Li 0.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.0485 мг 2 мг 2.4% 3.5% 4124 г
Медь, Cu 38.29 мкг 1000 мкг 3.8% 5.6% 2612 г
Молибден, Mo 2.349 мкг 70 мкг 3.4% 5% 2980 г
Никель, Ni 4.362 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 36424 г
Фтор, F 6.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 59613 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 5% 2976 г
Цинк, Zn 0.0771 мг 12 мг 0.6% 0.9% 15564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.752 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность салат составляет 68,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,1 %, бэта-каротином - 47,7 %, витамином C - 30,9 %, витамином K - 16,8 %, кобальтом - 20,1 %

Чем полезен салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 68,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги