Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Подсолнечное масло 58 г
Лук репчатый (Пассерование) 216 г
Морковь (Пассерование) 141 г
Петрушка (корень) (Пассерование) 200 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 636 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 276 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.6 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.4% 1101 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 12.3% 483 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.5% 2380 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.8% 870 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.8% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.7 мкг 900 мкг 28.7% 17% 348 г
бета Каротин 1.551 мг 5 мг 31% 18.4% 322 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 5.5% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 5.8% 1023 г
Витамин В4, холин 28.75 мг 500 мг 5.8% 3.4% 1739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 4.6% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 11.4% 519 г
Витамин В9, фолаты 11.168 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3582 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 5.5% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 26.61 мг 90 мг 29.6% 17.6% 338 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.191 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.996 мг 15 мг 13.3% 7.9% 752 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.885 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5650 г
Витамин К, филлохинон 25.1 мкг 120 мкг 20.9% 12.4% 478 г
Витамин РР, НЭ 2.6373 мг 20 мг 13.2% 7.8% 758 г
Ниацин 0.648 мг ~
Бетаин 1.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.72 мг 2500 мг 10.5% 6.2% 948 г
Кальций, Ca 26.41 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3786 г
Кремний, Si 79.462 мг 30 мг 264.9% 157.1% 38 г
Магний, Mg 21.44 мг 400 мг 5.4% 3.2% 1866 г
Натрий, Na 261.9 мг 1300 мг 20.1% 11.9% 496 г
Сера, S 76.11 мг 1000 мг 7.6% 4.5% 1314 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 7.2% 822 г
Хлор, Cl 385.15 мг 2300 мг 16.7% 9.9% 597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.4 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Ванадий, V 33.55 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 3% 1952 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6173 г
Кобальт, Co 3.614 мкг 10 мкг 36.1% 21.4% 277 г
Литий, Li 5.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.4025 мг 2 мг 20.1% 11.9% 497 г
Медь, Cu 144.44 мкг 1000 мкг 14.4% 8.5% 692 г
Молибден, Mo 5.444 мкг 70 мкг 7.8% 4.6% 1286 г
Никель, Ni 7.453 мкг ~
Рубидий, Rb 90.4 мкг ~
Селен, Se 10.439 мкг 55 мкг 19% 11.3% 527 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 32.56 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12285 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 4.9% 1214 г
Цинк, Zn 1.2279 мг 12 мг 10.2% 6% 977 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.487 г ~
Лизин 0.498 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.551 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 0.932 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 40.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.928 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.944 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.992 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.967 г min 16.8 г 47.4% 28.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.289 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.367 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.301 г от 11.2 до 20.6 г 38.4% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.029 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.89 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.043 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.043 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.043 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 168,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.6 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 31 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином C - 29,6 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 20,9 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 264,9 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 36,1 %, марганцем - 20,1 %, медью - 14,4 %, селеном - 19 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 168,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги