Рецепт тесто дрожж на сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тесто дрожж на сыворотке

Сыворотка, кислая 500 г
Масло подсолнечное 10 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Сахар песок 10 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пшеничная мука, первого сорта 615 г
Вода, водопроводная, питьевая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто дрожж на сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.3 кКал 1684 кКал 11.4% 6% 880 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.1% 1267 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 1.5% 3500 г
Углеводы 38.1 г 219 г 17.4% 9.1% 575 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.5% 800 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 1.2% 4519 г
Зола 1.45 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 5.2% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3% 1731 г
Витамин В4, холин 45.05 мг 500 мг 9% 4.7% 1110 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 4.7% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 23.319 мкг 400 мкг 5.8% 3% 1715 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.3% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.28 мг 15 мг 8.5% 4.4% 1172 г
Витамин Н, биотин 1.765 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2833 г
Витамин РР, НЭ 2.3267 мг 20 мг 11.6% 6.1% 860 г
Ниацин 1.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.91 мг 2500 мг 6.1% 3.2% 1635 г
Кальций, Ca 57.96 мг 1000 мг 5.8% 3% 1725 г
Кремний, Si 1.519 мг 30 мг 5.1% 2.7% 1975 г
Магний, Mg 27.03 мг 400 мг 6.8% 3.6% 1480 г
Натрий, Na 340.73 мг 1300 мг 26.2% 13.7% 382 г
Сера, S 40.96 мг 1000 мг 4.1% 2.1% 2441 г
Фосфор, Ph 94.2 мг 800 мг 11.8% 6.2% 849 г
Хлор, Cl 503.47 мг 2300 мг 21.9% 11.4% 457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 617.5 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 50.62 мкг ~
Железо, Fe 1.151 мг 18 мг 6.4% 3.3% 1564 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 1.338 мкг 10 мкг 13.4% 7% 747 г
Марганец, Mn 0.6052 мг 2 мг 30.3% 15.8% 330 г
Медь, Cu 97.62 мкг 1000 мкг 9.8% 5.1% 1024 г
Молибден, Mo 9.019 мкг 70 мкг 12.9% 6.7% 776 г
Никель, Ni 4.707 мкг ~
Олово, Sn 3.9 мкг ~
Селен, Se 3.778 мкг 55 мкг 6.9% 3.6% 1456 г
Титан, Ti 9.16 мкг ~
Фтор, F 2.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 136519 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3185 г
Цинк, Zn 0.7037 мг 12 мг 5.9% 3.1% 1705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.215 г min 16.8 г 1.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.209 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.3%
18:2 Линолевая 0.496 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность тесто дрожж на сыворотке составляет 191,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.3 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 38.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 50.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДРОЖЖ НА СЫВОРОТКЕ

тесто дрожж на сыворотке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,6 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 21,9 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 30,3 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен тесто дрожж на сыворотке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тесто дрожж на сыворотке, калорийность 191,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тесто дрожж на сыворотке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги