Рецепт рагу овощное с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу овощное с баклажанами

Масло подсолнечное 30 г
Перец сладкий (Припускание) 246 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 176 г
Баклажаны (Припускание) 520 г
Петрушка (Припускание) 25 г
Лук репчатый (Припускание) 122 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 430 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 60 г
Укроп (Припускание) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу овощное с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.8 кКал 1684 кКал 3% 6% 3382 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.6% 5429 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.6% 2333 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4.8% 4132 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 24.1% 833 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.6% 2598 г
Зола 0.806 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356.9 мкг 900 мкг 39.7% 79.7% 252 г
бета Каротин 2.143 мг 5 мг 42.9% 86.1% 233 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.6% 3600 г
Витамин В4, холин 2.43 мг 500 мг 0.5% 1% 20576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 5% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 19.1% 1053 г
Витамин В9, фолаты 16.942 мкг 400 мкг 4.2% 8.4% 2361 г
Витамин C, аскорбиновая 18.34 мг 90 мг 20.4% 41% 491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.511 мг 15 мг 10.1% 20.3% 993 г
Витамин Н, биотин 0.563 мкг 50 мкг 1.1% 2.2% 8881 г
Витамин К, филлохинон 35.5 мкг 120 мкг 29.6% 59.4% 338 г
Витамин РР, НЭ 0.9374 мг 20 мг 4.7% 9.4% 2134 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.37 мг 2500 мг 10.8% 21.7% 928 г
Кальций, Ca 23.49 мг 1000 мг 2.3% 4.6% 4257 г
Магний, Mg 19.07 мг 400 мг 4.8% 9.6% 2098 г
Натрий, Na 36.61 мг 1300 мг 2.8% 5.6% 3551 г
Сера, S 16.06 мг 1000 мг 1.6% 3.2% 6227 г
Фосфор, Ph 38.7 мг 800 мг 4.8% 9.6% 2067 г
Хлор, Cl 84.93 мг 2300 мг 3.7% 7.4% 2708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 402.3 мкг ~
Бор, B 95.6 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 8.2% 2439 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 2.2% 8721 г
Кобальт, Co 2.831 мкг 10 мкг 28.3% 56.8% 353 г
Литий, Li 0.802 мкг ~
Марганец, Mn 0.1553 мг 2 мг 7.8% 15.7% 1288 г
Медь, Cu 102.89 мкг 1000 мкг 10.3% 20.7% 972 г
Молибден, Mo 6.322 мкг 70 мкг 9% 18.1% 1107 г
Никель, Ni 4.526 мкг ~
Рубидий, Rb 94.1 мкг ~
Селен, Se 0.146 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 37671 г
Фтор, F 19.5 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20513 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 7.2% 2747 г
Цинк, Zn 0.2809 мг 12 мг 2.3% 4.6% 4272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.163 г ~
Сахароза 1.457 г ~
Фруктоза 0.953 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.703 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.543 г min 16.8 г 3.2% 6.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.54 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.363 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 24.5%
18:2 Линолевая 1.363 г ~

Энергетическая ценность рагу овощное с баклажанами составляет 49,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ С БАКЛАЖАНАМИ

рагу овощное с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,7 %, бэта-каротином - 42,9 %, витамином C - 20,4 %, витамином K - 29,6 %, кобальтом - 28,3 %

Чем полезен рагу овощное с баклажанами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу овощное с баклажанами, калорийность 49,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу овощное с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты