Рецепт Запеканка ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка ПП

Баклажаны 330 г
Помидор (томат), грунтовый 500 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 450 г
Перец сладкий 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.7 кКал 1684 кКал 4.7% 6% 2140 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 16.5% 768 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.6% 2800 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.5% 4977 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.1% 1053 г
Вода 228.6 г 2273 г 10.1% 12.8% 994 г
Зола 1.067 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.6 мкг 900 мкг 13.4% 17% 746 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.707 мг 5 мг 14.1% 17.9% 707 г
Лютеин + Зеаксантин 49.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 8.5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 9.4% 1343 г
Витамин В4, холин 27.47 мг 500 мг 5.5% 7% 1820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 16.9% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 23.5% 541 г
Витамин В9, фолаты 15.405 мкг 400 мкг 3.9% 5% 2597 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 12.2% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 54.15 мг 90 мг 60.2% 76.5% 166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 5.1% 2483 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8333 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 5.6% 2264 г
Витамин РР, НЭ 3.3273 мг 20 мг 16.6% 21.1% 601 г
Ниацин 0.608 мг ~
Бетаин 4.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.39 мг 2500 мг 14.7% 18.7% 682 г
Кальций, Ca 17.6 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5682 г
Магний, Mg 24.72 мг 400 мг 6.2% 7.9% 1618 г
Натрий, Na 43.93 мг 1300 мг 3.4% 4.3% 2959 г
Сера, S 10.95 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9132 г
Фосфор, Ph 111.6 мг 800 мг 14% 17.8% 717 г
Хлор, Cl 44.01 мг 2300 мг 1.9% 2.4% 5226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269 мкг ~
Бор, B 90.5 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 7.4% 1727 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 9036 г
Кобальт, Co 3.33 мкг 10 мкг 33.3% 42.3% 300 г
Марганец, Mn 0.1465 мг 2 мг 7.3% 9.3% 1365 г
Медь, Cu 126.4 мкг 1000 мкг 12.6% 16% 791 г
Молибден, Mo 6.8 мкг 70 мкг 9.7% 12.3% 1029 г
Никель, Ni 6.5 мкг ~
Рубидий, Rb 76.5 мкг ~
Селен, Se 10.37 мкг 55 мкг 18.9% 24% 530 г
Фтор, F 14.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27360 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 6.4% 2000 г
Цинк, Zn 0.8797 мг 12 мг 7.3% 9.3% 1364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.79 г ~
Сахароза 0.482 г ~
Фруктоза 0.864 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.636 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.773 г ~
Лизин 0.856 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.44 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.654 г ~
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 0.979 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.741 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.75 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.64 г min 16.8 г 3.8% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.091 г ~
16:1 цис 0.09 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.539 г ~
18:1 цис 0.534 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.7%
18:2 Линолевая 0.324 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.32 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.008 г ~
20:3 Омега-6 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.041 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.8%

Энергетическая ценность Запеканка ПП составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 78.7 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 228.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА ПП

Запеканка ПП богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином C - 60,2 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 14,7 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 33,3 %, медью - 12,6 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Запеканка ПП

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеканка ПП, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка ПП, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ