Рецепт Зеленое масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленое масло

Лук зеленый (перо) 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Петрушка свежая 20 г
Чеснок, сырой 80 г
Укроп 200 г
Соль поваренная пищевая 90 г
Подсолнечное масло 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленое масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 494.3 ккал 1684 ккал 29.4% 5.9% 341 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 0.3% 6333 г
Жиры 52.7 г 56 г 94.1% 19% 106 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.4% 5475 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 0.9% 2222 г
Вода 32.9 г 2273 г 1.4% 0.3% 6909 г
Зола 8.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.2 мкг 900 мкг 21.4% 4.3% 468 г
альфа Каротин 1.579 мкг ~
бета Каротин 1.238 мг 5 мг 24.8% 5% 404 г
бета Криптоксантин 8.86 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.061 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 0.5% 4286 г
Витамин В4, холин 2.82 мг 500 мг 0.6% 0.1% 17730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 0.5% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 1.4% 1471 г
Витамин В9, фолаты 11.175 мкг 400 мкг 2.8% 0.6% 3579 г
Витамин C, аскорбиновая 26.18 мг 90 мг 29.1% 5.9% 344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 23.691 мг 15 мг 157.9% 31.9% 63 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 58140 г
Витамин К, филлохинон 57.1 мкг 120 мкг 47.6% 9.6% 210 г
Витамин РР, НЭ 0.4155 мг 20 мг 2.1% 0.4% 4813 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.23 мг 2500 мг 5.9% 1.2% 1698 г
Кальций, Ca 96.89 мг 1000 мг 9.7% 2% 1032 г
Магний, Mg 19.98 мг 400 мг 5% 1% 2002 г
Натрий, Na 3068.28 мг 1300 мг 236% 47.7% 42 г
Сера, S 16.32 мг 1000 мг 1.6% 0.3% 6127 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 1% 1995 г
Хлор, Cl 4717.46 мг 2300 мг 205.1% 41.5% 49 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 0.9% 2174 г
Кобальт, Co 1.798 мкг 10 мкг 18% 3.6% 556 г
Марганец, Mn 0.3916 мг 2 мг 19.6% 4% 511 г
Медь, Cu 88.37 мкг 1000 мкг 8.8% 1.8% 1132 г
Молибден, Mo 10.439 мкг 70 мкг 14.9% 3% 671 г
Селен, Se 1.082 мкг 55 мкг 2% 0.4% 5083 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.1% 14286 г
Цинк, Zn 0.3686 мг 12 мг 3.1% 0.6% 3256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.219 мг ~
Стигмастерол 0.132 мг ~
бета Ситостерол 105.351 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.27 г ~
18:0 Стеариновая 2.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.158 г ~
22:0 Бегеновая 0.368 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.539 г min 16.8 г 74.6% 15.1%
18:1 Олеиновая (ud) 12.486 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 31.493 г от 11.2 до 20.6 г 152.9% 30.9%
18:2 Линолевая (ud) 31.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Зеленое масло составляет 494,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 494.3 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 52.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 32.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНОЕ МАСЛО

Зеленое масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 24,8 %, витамином C - 29,1 %, витамином E - 157,9 %, витамином K - 47,6 %, хлором - 205,1 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 19,6 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Зеленое масло

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленое масло, калорийность 494,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленое масло, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы