Рецепт свиной окорок в утятнице+лук+морк+паста том.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты свиной окорок в утятнице+лук+морк+паста том.
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 1220 г |
| Лук репчатый | 176 г |
| Морковь, мелкая, сырая | 138 г |
| томатная паста кубаночка | 115 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "свиной окорок в утятнице+лук+морк+паста том.".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 20.7% | 373 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.4% | 1750 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3492 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.7 мкг | 900 мкг | 8.1% | 6.3% | 1238 г |
| альфа Каротин | 396.829 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 10.4% | 743 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 37.713 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.499 мг | 1.5 мг | 33.3% | 25.8% | 301 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.4 мг | 1.8 мг | 22.2% | 17.2% | 450 г |
| Витамин В4, холин | 67.75 мг | 500 мг | 13.6% | 10.5% | 738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.803 мг | 5 мг | 16.1% | 12.5% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 21% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.985 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8024 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.596 мкг | 3 мкг | 19.9% | 15.4% | 503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.91 мг | 90 мг | 5.5% | 4.3% | 1833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 14851 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7305 мг | 20 мг | 33.7% | 26.1% | 297 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.878 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.41 мг | 2500 мг | 15.5% | 12% | 644 г |
| Кальций, Ca | 16.05 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6231 г |
| Магний, Mg | 23.82 мг | 400 мг | 6% | 4.6% | 1679 г |
| Натрий, Na | 106.63 мг | 1300 мг | 8.2% | 6.3% | 1219 г |
| Сера, S | 9.25 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 10811 г |
| Фосфор, P | 203.6 мг | 800 мг | 25.5% | 19.7% | 393 г |
| Хлор, Cl | 49.46 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.7% | 4650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.986 мг | 18 мг | 5.5% | 4.3% | 1826 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.683 мкг | 10 мкг | 6.8% | 5.3% | 1464 г |
| Марганец, Mn | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 2.2% | 3571 г |
| Медь, Cu | 76.15 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.9% | 1313 г |
| Молибден, Mo | 0.084 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Никель, Ni | 0.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.564 мкг | 55 мкг | 42.8% | 33.1% | 233 г |
| Фтор, F | 42.33 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9450 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 3.0941 мг | 12 мг | 25.8% | 20% | 388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.323 г | ~ | |||
| Валин | 1.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.823 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.669 г | ~ | |||
| Лизин | 1.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.895 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.845 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 1.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.906 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.919 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.821 г | ~ | |||
| Серин | 0.848 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.717 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.573 г | min 16.8 г | 9.4% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.45 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.434 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность свиной окорок в утятнице+лук+морк+паста том. составляет 129,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 129.3 кКал | -% | |
| Белки | 20.4 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 65.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНОЙ ОКОРОК В УТЯТНИЦЕ+ЛУК+МОРК+ПАСТА ТОМ.
свиной окорок в утятнице+лук+морк+паста том. богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 13,5 %, витамином B1 - 33,3 %, витамином B2 - 22,2 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 27,1 %, витамином B12 - 19,9 %, витамином PP - 33,7 %, калием - 15,5 %, фосфором - 25,5 %, селеном - 42,8 %, цинком - 25,8 %
Чем полезен свиной окорок в утятнице+лук+морк+паста том.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Жевательный мармелад
- мармеладные мишки
- рыба в маринаде
- Обед стандарт
- яичница с луком и грибами
- Чизкейк
- Лаваш ржаной фитнес
- Сельдь запеченная в духовке.
- Плов из полбы
- котлета
- Утренняя каша
- Салат
- творог простоквашино
- Чахохбили из курицы
- Арахисовая паста кранч
- Батон в тостере
- салат греческий
- Макароны отварные(трубочки)
- альметте сливочный
- Пшенная каша с молоком и бататом
- подлив с грибами
- Активия натуральный йогурт
- Каша овсяная
- Каша овсяная (нордик) -мини
- сыр алтайский киприно
- ростбиф
- Молоко 1,8
- Мясо есть ашан
- Пикник
- куриные отбивные без яйца
- Ветчина Эколь (вареный продукт)
- Моя шарлотка 2
- Судак в яично-грибном соусе
- Шарлотка гречневая
- шоколад
- Сардельки свиные
- Окорок тамбовский
- Рис с тыквой и свининой
- Печеночной салат!!))))
- Multigrain bites
- Борщ на курином бульоне с зажаркой
- Творог Обережье 5%
- Пельмени Сибирская коллекция
- мои куриные котлеты
- Соль морская натуральная пищевая
- овощной салат с авокадо и чесноком
- Котлеты
- Рис "Басмати" отварной
- Куриная отбивная в сыре
- Батончик-мюсли апельсин
- сельдь под шубой (классическая)
- Батончик мюсли шоколад
- Рагу овощное с фаршем
- Хлопья мультизлаковые
- Морковь с сыром
- мясо нутрии
- Тыквенные маффины с рикоттой
- суп из шампиньонов с сыром луком и рисом
- Козинак Подсолнечный
- Омлет с цветной катустой
- Козинак из кунжута
- Творожная масса
- Козинак арахисовый
- Зеленое масло
- Песто
- Карась жареный
- Кранч ролл теплый
- Салат из баклажанов
- Зразы куриные с грибами
- крекер французский
- Печенье Орео
- кукурузные воздушные зерна
- Грибы с картофелем
- Тушенка
- Колбаса п/к "Фермерская"
- Картофель с овощами
- йогурт домашний 3,2
- Винегрет мини
- 123
- рагу из баклажан
- Сметанный соус с беконом, луком и шампиньонами 06/09/18 (Антон)
- Свиные котлеты
- салат из пекинской капусты, огурцов и зеленого горошка с майонезом
- Пластивцы кукурузные не сладкие
- Суп из щавеля
- Касторовое масло
- Куриный бульон
- Картофель в микроволновке
- Хинкали
- Килька черномлрская неразлеланная в томатном соусе
- Каша пшеная 1:4
- Творожная запеканка со сливами
- приправа для гуляша Магги
- Гуляш из говядины и индейки
- Сардины балтийские с добалением масла
- Овощи тушеные
- Икрима
- Салат из огурцов и помидоров
- Печень куриная
- Желе из ягод (ogu želeja)
Метки: Как приготовить свиной окорок в утятнице+лук+морк+паста том., калорийность 129,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свиной окорок в утятнице+лук+морк+паста том., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
