Рецепт ДЕСЕРТ "КАРТОШКА". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ДЕСЕРТ "КАРТОШКА"

Рисовая мука, белая 13 г
Какао смесь, порошок 2 г
Сахар песок 10 г
Яйцо куриное 37 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 19 г
Кукурузный крахмал 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 9 г
Вишня 7 г
Шоколад горький 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ДЕСЕРТ "КАРТОШКА"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.5 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.2% 1206 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 9.4% 415 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 4.7% 826 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 0.9% 4371 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.7 мкг 900 мкг 17.3% 6.8% 578 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7937 г
Лютеин + Зеаксантин 0.097 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 4.6% 845 г
Витамин В4, холин 97.96 мг 500 мг 19.6% 7.7% 510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 5.2% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.3% 1667 г
Витамин В9, фолаты 4.466 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8957 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 3.5% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.927 мкг 10 мкг 9.3% 3.6% 1079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 1% 3846 г
Витамин Н, биотин 7.874 мкг 50 мкг 15.7% 6.1% 635 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.912 мг 20 мг 9.6% 3.8% 1046 г
Ниацин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.03 мг 2500 мг 5.4% 2.1% 1865 г
Кальций, Ca 51.67 мг 1000 мг 5.2% 2% 1935 г
Кремний, Si 2.786 мг 30 мг 9.3% 3.6% 1077 г
Магний, Mg 19.87 мг 400 мг 5% 2% 2013 г
Натрий, Na 70.11 мг 1300 мг 5.4% 2.1% 1854 г
Сера, S 69.47 мг 1000 мг 6.9% 2.7% 1439 г
Фосфор, P 114.7 мг 800 мг 14.3% 5.6% 697 г
Хлор, Cl 76.87 мг 2300 мг 3.3% 1.3% 2992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 1.7 мкг ~
Железо, Fe 1.291 мг 18 мг 7.2% 2.8% 1394 г
Йод, I 8.98 мкг 150 мкг 6% 2.3% 1670 г
Кобальт, Co 3.808 мкг 10 мкг 38.1% 14.9% 263 г
Литий, Li 0.204 мкг ~
Марганец, Mn 0.1749 мг 2 мг 8.7% 3.4% 1144 г
Медь, Cu 61.98 мкг 1000 мкг 6.2% 2.4% 1613 г
Молибден, Mo 3.282 мкг 70 мкг 4.7% 1.8% 2133 г
Никель, Ni 1.019 мкг ~
Олово, Sn 2.4 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 13.908 мкг 55 мкг 25.3% 9.9% 395 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Фтор, F 24.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16280 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 1.8% 2193 г
Цинк, Zn 0.6219 мг 12 мг 5.2% 2% 1930 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.846 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.454 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.515 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.782 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.327 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.165 г ~
12:0 Лауриновая 0.212 г ~
14:0 Миристиновая 0.7 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.951 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.999 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.348 г min 16.8 г 25.9% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.391 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.536 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.749 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.51 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.35 мг ~
Теобромин 6.272 мг ~

Энергетическая ценность ДЕСЕРТ "КАРТОШКА" составляет 255,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.5 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 26.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕСЕРТ "КАРТОШКА"

ДЕСЕРТ "КАРТОШКА" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином H - 15,7 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 38,1 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен ДЕСЕРТ "КАРТОШКА"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ДЕСЕРТ "КАРТОШКА", калорийность 255,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ДЕСЕРТ "КАРТОШКА", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты