Рецепт курник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курник

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 800 г
Куриная грудка (филе) 250 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
рис отварной 200 г
Сельдерей 20 г
Сыр голландский, брусковый 45 г
Шампиньоны 250 г
Лук репчатый 50 г
Масло подсолнечное 30 г
блинчики заварные 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.8 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.2% 987 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.5% 1366 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 7% 887 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.7% 3666 г
Органические кислоты 16.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.1 мкг 900 мкг 3.7% 2.3% 2719 г
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 6.9% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 7.5% 822 г
Витамин В4, холин 29.28 мг 500 мг 5.9% 3.6% 1708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 7.1% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 4.7% 1325 г
Витамин В9, фолаты 18.849 мкг 400 мкг 4.7% 2.9% 2122 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 2.7% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 2% 3061 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.804 мг 15 мг 12% 7.4% 831 г
Витамин Н, биотин 2.887 мкг 50 мкг 5.8% 3.6% 1732 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.4857 мг 20 мг 17.4% 10.8% 574 г
Макроэлементы
Калий, K 184.8 мг 2500 мг 7.4% 4.6% 1353 г
Кальций, Ca 43.97 мг 1000 мг 4.4% 2.7% 2274 г
Кремний, Si 51.654 мг 30 мг 172.2% 106.4% 58 г
Магний, Mg 26.24 мг 400 мг 6.6% 4.1% 1524 г
Натрий, Na 104.42 мг 1300 мг 8% 4.9% 1245 г
Сера, S 56.31 мг 1000 мг 5.6% 3.5% 1776 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 7.7% 799 г
Хлор, Cl 356.38 мг 2300 мг 15.5% 9.6% 645 г
Микроэлементы
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 39.01 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 2.7% 2347 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 1.8% 3488 г
Кобальт, Co 4.862 мкг 10 мкг 48.6% 30% 206 г
Марганец, Mn 0.3459 мг 2 мг 17.3% 10.7% 578 г
Медь, Cu 72.74 мкг 1000 мкг 7.3% 4.5% 1375 г
Молибден, Mo 5.879 мкг 70 мкг 8.4% 5.2% 1191 г
Селен, Se 2.614 мкг 55 мкг 4.8% 3% 2104 г
Фтор, F 39.26 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10188 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 4.9% 1256 г
Цинк, Zn 0.7193 мг 12 мг 6% 3.7% 1668 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность курник составляет 161,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРНИК

курник богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 17,4 %, кремнием - 172,2 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 48,6 %, марганцем - 17,3 %

Чем полезен курник

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курник, калорийность 161,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты