Рецепт Запеченные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченные овощи

Лук репчатый (Припускание) 240 г
Кабачок (Припускание) 500 г
Тыква (Припускание) 180 г
Перец сладкий (Припускание) 120 г
Масло растительное, хлопковое, для заправки салатов или готовки 35 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец душистый, молотый 1 г
Способ приготовления

Помыть овощи. Кабачок и лук нарезать крупным кубиком, перец и тыкву ломтиками. В форму для запекания положить кабачок, лук, часть растительного масла, посолить и перемешать. Перец и тыкву слегка смазать оставшимся маслом и разложить вдоль бортика по кругу. Посыпать любимыми специями. Запекать около 30 мин (ориентируйтесь на свою духовку)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.5 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2458 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2% 6909 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 11.7% 1244 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.9% 3650 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.1% 909 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.5% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91 мкг 900 мкг 10.1% 14.7% 989 г
бета Каротин 0.511 мг 5 мг 10.2% 14.9% 978 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.5% 4091 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 5.1% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 13.1% 1111 г
Витамин В9, фолаты 15.58 мкг 400 мкг 3.9% 5.7% 2567 г
Витамин C, аскорбиновая 18.33 мг 90 мг 20.4% 29.8% 491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.797 мг 15 мг 12% 17.5% 835 г
Витамин Н, биотин 0.502 мкг 50 мкг 1% 1.5% 9960 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.8671 мг 20 мг 4.3% 6.3% 2307 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.28 мг 2500 мг 9.7% 14.2% 1028 г
Кальций, Ca 25.86 мг 1000 мг 2.6% 3.8% 3867 г
Магний, Mg 13.28 мг 400 мг 3.3% 4.8% 3012 г
Натрий, Na 143.4 мг 1300 мг 11% 16.1% 907 г
Сера, S 23.38 мг 1000 мг 2.3% 3.4% 4277 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 5.5% 2606 г
Хлор, Cl 227.37 мг 2300 мг 9.9% 14.5% 1012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.8 мкг ~
Бор, B 57.9 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 5% 2913 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 1% 13761 г
Кобальт, Co 1.719 мкг 10 мкг 17.2% 25.1% 582 г
Марганец, Mn 0.0797 мг 2 мг 4% 5.8% 2509 г
Медь, Cu 66.79 мкг 1000 мкг 6.7% 9.8% 1497 г
Молибден, Mo 0.398 мкг 70 мкг 0.6% 0.9% 17588 г
Никель, Ni 0.869 мкг ~
Рубидий, Rb 137.8 мкг ~
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 27.65 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14467 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1.8% 8621 г
Цинк, Zn 0.3016 мг 12 мг 2.5% 3.6% 3979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 68.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 13.753 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.959 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.752 г min 16.8 г 4.5% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.719 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.194 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 28.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Запеченные овощи составляет 68,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ

Запеченные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,4 %, витамином E - 12 %, кобальтом - 17,2 %

Чем полезен Запеченные овощи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченные овощи, калорийность 68,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты